五脏与五色、五味、五音以及相关的脉象变化,在五行分类归属上有着一定的联系,所以临床诊断疾病时,就可以根据五行的所属及其生克乘侮的变化规律,来推断病情。例如望诊时,青色多属肝风,赤色多属心火,黄色多属脾湿,白色多属肺寒,黑色多属肾虚等。
养生方面,就食物本身所蕴含的气味来谈四季当如何吃,才能养到人体的五脏:如春天一到,万物复苏,草木生长迅速,在五味的认定上是以辛散为主,所以春天的饮食当微兼辛味。当然在五味当中,酸入肝,所以酸也是春天必备的口味之一,合之而论,在饮食中,微加辛香之料,稍入点醋的酸味,便可使春天的饮食养到肝,使肝在春气之熏陶下,旺盛起来。
在治疗用药时,酸味入肝,苦味入心,...