作者文章归档：张胜军

农业产业化研究专家；品类营销专家、商业模式专家、农业产业化品牌研究专家
北京正一堂营销咨询机构   咨询专家
中国农业产业化研究专家
中国农业品牌化研究专家
中国品类创新研究院    首席品类研究专家
中国十大品类创新专家之一
联系方式：
电话：18612406819
QQ:392720962     邮箱：[email protected]
有13年快销品、新农业从业经历；曾成功为中粮集团、江粮集团、河北荣达、无锡陆稿荐、四川紫爵大朝、大连东霖、宁波雨中雨、三五调味品、杨氏果业、中山水出、皖山酒业、泸州老窖、龙江家园、大庆老窖、睢州酒业等数十家食品类企业提供营销策划、咨询全案服务。
独自创建“庄家理论”、“招商五力模型”、聚焦定位模型、白银时代白酒的二维坐标体系、白酒行业商业价值构建的立体模型、中产阶级时期商业价值模型的构建等营销咨询、策划工具。
有十余万字财经、营销、管理类作品在《中国食品报》、《广告大观》、《销售与市场》、《法人》、《农产品加工》、《中国畜牧导刊》等财经、管理、食品类核心期刊公开发表。
在《第一营销网》、《经理人网》、《中国品牌网》、《价值中国网》、《中国营销传播网》、《和讯网》、《凤凰网》等财经、营销、管理类网站开有专家栏。
中国品类营销专家；白酒咨询专家

中国白酒企业如何才能走向价值化的路线？

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中国的白酒发展源远流长，因其为世界三大著名的蒸馏酒之一而著称于世，是极具实力发展成为世界品牌的中国的独特产品。然而纵观近年的中国白酒的发展，却是相当的混杂零乱，白酒厂家林立不说，产品同质化生产也是相当严重，白酒企业跟风盛行，据统计国内95%以上的白酒企业都只是在产品上做文章，大都在口感、工艺、纯粮酿造等等方面进行比拼，“自由勾兑”、“恒温窖藏”、“双轮发酵”等工艺概念不断涌现；至于在品牌的挖掘和定位上也是偏重于从历史和酒窖上一途来挖掘，无不关注工艺、地域、年份及酒窖，争先恐后开发出了各种各样形形色色的&l...

北京的花茶与云南的普洱

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北京人为什么喜欢喝花茶？

第一、过去北京人喝的井水，硬而味道杂；花茶味道重，可以遮味；第二、花茶属于拼配茶，如同调酒，用几种劣茶，就可以拼配出好口感的茶；再加上花熏后。味道均衡。第三、北京为非茶叶产区，古代茶叶从南方运过来后，易失味，窨制实现“茶引花香，以益茶味”；第四、北京虽不产茶，但很讲究品味的稳定性；南茶北运，大多零散收购，味道不均衡；福建安徽茶商由此发明了“拼配法”，以确保茶品的稳定性。

普洱茶在生活富裕之前是不能饮用的，茶料粗糙，没有营养，还容易上火；普洱发展的原因有四：第一、普洱茶没有营养，具有消除营养的特性；在没...

农业部的转基因食品计划加快了中国计划生育事业的发展进程！

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转基因食品对人类的影响主要存在两大方面：第一、转基因中的“生物止循环”技术—繁殖毁灭；第二、转基因的价值技术—细胞膨胀；这两大技术的基因应用，促使了生物细胞的快速发展，实现了高效的应用价值，这种技术会促使生物细胞急剧膨胀，包括人体的有益、有害细胞的过度化发展；另一方面通过生物止循环技术，实现了生命进程的有效控制，实现了技术的封闭排他性。本来西方科学家的一种游戏性操作实验，却被中国人广泛的食用。
　转基因与肿瘤的相关性，国外早有披露。2010年，由俄罗斯全国基因安全协会和生态与环境问题研究所Alexei Surov博士等科学家联合实验，选择...

汇源冰糖葫芦汁PK娃哈哈•格瓦斯的品类营销新焦点

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导言

今年入夏以来，虽然气温不像往年来的那么热烈，但是饮料市场却早已如火如荼，精彩纷呈；传统老产品红茶、绿茶、纯净水，为了抢占市场份额、增加传统消费群体的消费规模纷纷采取了降价措施；仍处于市场培育期的“东方神叶”则加大了体验式品尝推广；功能性特征明显的冰糖雪梨，也开始了生命周期延长的保健性举措；最为出彩的当属娃哇哈哈的格瓦斯和汇源的冰糖葫芦汁，两大企业分别在两个品类领域展开了各自的运筹谋划。自此两个新品成为了营销界关注的焦点，在寄予厚望的同时，也不乏一些分析和预判。

一、品类崛起成为2013年饮品营销新焦点：

　如今的饮料市场可谓是风起云涌，随着夏季的来临，...

“速生鸡”、“抗生素超标”、“禽流感”，危机面前家禽企业何去何从？

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“商业模式创新”助推家禽企业在转型期实现快速发展

2012年12月18日央视曝光了“速生鸡”事件，2013年1月13日央视焦点访谈又报道了鸡肉的抗生素超标事件；2013年4月份又爆发了禽流感事件，尽管家禽没有发生H7N9禽流感疫情，但我国家禽业仍然受到重大冲击。据中国畜牧业协会初步测算，截至15日，肉鸡鸡苗直接损失超过37亿元，活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元。鸡肉、家禽行业深受打击。眼看着过去存在的奶酪，忽然没有了，行业集体陷入了抱怨和恐慌状态，抱怨消费者的变化无常，抱怨媒体的曝光，抱怨一切…..。却没...

“时尚化”—是确保白酒未来生存和发展的主方向

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任何一个产业只有形成目标消费群的有序更替、配合，才有长期可持续的发展。从白酒来说，随着年轻一代消费者被洋酒、葡萄酒、啤酒以及花花绿绿的非酒精饮料吸引、瓜分，白酒消费人群正在老龄化，因此，在张胜军先生看来，白酒业只有在现有消费群基础上进一步精准目前年轻消费者，满足其时尚化、个性化的需求，白酒才能完成在消费市场形成多个人群互相补充吻合的局面，从而推动白酒业的辉煌未来。

传统PK现代满足个性需求是根本出路

从传统白酒来说，其营销通常会把目标对着已经在喝白酒的人群上，在品牌策略上便是注重挖掘酒的历史和文化，尤其是关注酒的工艺、地域、年份和酒窖，甚至不惜编造神话，把资源最大化集中...