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近年来,中国在红茶的进口上,市场额度越来越大。这也与年轻人在接受更多的欧美文化影响相关。无论是都市兴起的欧式下午茶,还是白领中流行起来的各式花草红茶和花草乌龙茶,都让红茶成为年轻人中的新型饮品。#喝茶那些事##红茶##茶文化#
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#喝茶攻略#红茶的营养价值:红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。#红茶##青春小茶#
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#喝茶攻略#红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。#红茶###青春小茶#