中西合璧圣诞大餐


烛光、火鸡、浪漫似乎和圣诞节脱不了干系,其实圣诞节对于更多的中国人来说不过是一个过节的借口。既然如此,不如就利用这个日子,好好地大玩一场,过一个搞怪圣诞,这才是生活。


百变酒水
红酒+梨汁
红酒是西餐美食不可缺少的搭配,加上梨汁以后,它的味道会有所改变,但更能讨女孩子们的喜欢。
做法:准备500毫升红葡萄酒、2个梨、半支肉桂(50)。首先,将梨去皮、对剖去蒂,把核挖出,放在榨汁机内榨成梨汁。肉桂切成细条状,然后将肉桂和少许梨的碎末放入锅内,倒入适量红酒(8分满),加热片刻,最后加入梨汁即可。
味道:喝这道饮料,你不用担心会醉,因为在煮的过程中,酒精早被消耗殆尽,只剩下一点微微的酒香。如果你怕酒味,不妨煮久一点或加些冰糖在里面。

雪碧+菊花茶
圣诞夜,火鸡、烤乳猪等大餐虽然味美,但未免油腻。雪碧清爽而又能刺激人的味觉,菊花茶温和爽口,给人温暖感觉。
做法:先将菊花放在热水中泡10分钟,浓度可以根据爱好调节;然后将菊花茶倒入雪碧中就可以了。
味道:非常清爽,如果不加入冰糖,会有少许苦味。


中西甜品
老婆饼+提拉米苏
提拉米苏是一道地道的西餐甜点,如果试着和老婆饼放在一起吃,自然是不同凡响的。
做法:将老婆饼切成碎片,抹在没涂可可粉的提拉米苏上面,最后加上可可粉。
味道:一种中西合璧的味道,非常奇妙。
姜汁饼+南瓜饼
姜汁饼被很多父母当成是圣诞节礼物送给孩子,万圣节吃南瓜饼也是一个重要的习俗。
做法:取鲜姜适量捣碎榨汁,取下层的浓汁阴干,收刮其粉;再以适量姜粉与面粉拌和,制成饼。南瓜饼是将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成软软的南瓜面团后下锅炸熟;最后将姜汁饼搭配在南瓜饼上面。
味道:既有姜汁的味道,又有南瓜的香味,非常好吃。


颠覆主食
火鸡+韭菜
你一定不会想到韭菜也可以放到火鸡肚子里吧,端上桌来的时候,一定会举座皆惊
做法:在火鸡涂完盐和花椒末后,将韭菜洗干净,切好了放在火鸡肚子里,最好是将韭菜滴上一些植物油,放点鸡精和盐,然后搅拌均匀,最后再烤制食用。
味道:烤火鸡的肉香有了韭菜相伴,更加甜美了。
熏肉火腿+水果
你可能对熏肉火腿并不陌生,但是你吃过熏肉火腿加水果做的菜吗?
做法:把梨、苹果、香蕉去皮并切成小碎块;将玉米粒煮熟,将豆腐和火腿放在一起,浇上少许的油,蒸熟;冷却后将豆腐切成小豆腐块,将火腿切成火腿粒,将柠檬汁加入沙拉酱中做成调味酱,混合以上材料。
味道:火腿细嫩香美,玉米粒甜滋滋,各类水果味道各异。
碎肉馅饼+腌苹果+红酒汁
碎肉馅饼是西方人在过圣诞节时候的佐餐;腌苹果中国人可能吃不习惯;红酒汁是一种常见的圣诞调料。 这三种食品搭配食用,别有一番滋味。
做法:把碎肉馅饼切成小块,然后将腌苹果切成几块,浇上红酒汁。
味道:馅饼依然是香味浓郁,腌苹果甜中有点苦味,再加上红酒汁,别具风情。
小洋白菜+土豆泥+蓝莓汁(调料)
在圣诞节,西方的家庭聚会,都会用小洋白菜、土豆泥作为火鸡的配餐;小洋白菜也是常见的普通菜肴。

做法:土豆洗净削去皮,放入锅内加入水和牛奶上火煮熟,将剩余汤汁倒出;然后把土豆制成泥状,不能有疙瘩;调制土豆泥时加入盐和胡椒粉;最后炒锅上火,放入牛油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。小洋白菜的做法可以随意。
味道:土豆泥蒜香味浓,软嫩润口,蓝莓的酸味里渗透着一股淡淡的甜。