今年关键词之一是“涨声一片”,生姜、大蒜、白菜、苹果等农副产品都轮番涨价,而与此牵连最大的应该是食品加工业。但是应理性地看到农产品涨价是必然趋势,因为只有农产品价格提高,农民收入才能提高,积极性才能调动,内需才能拉动,整个食品行业才能更加积极健康地发展。
目前老百姓对于食品饮料的需求已经由“吃饱”到“吃好”转变,由“解渴”到“营养保健”转变,因此食品饮料行业要深刻地认识到这一发展趋势,不断创新,提高农产品附加值。宗庆后认为“创新”是整个食品饮料行业能否保持高速增长的关键。
中国食品行业一直存在低附加值的现象,因此每次最到原料的价格波动,食品行业就感觉吃不消。
我们看台湾食品行业发展的历史,我们就会找到新的出路,这其中之一就是要提升食品的营养保健价值,从而提升食品的价值。
我们知道黑芝麻有很高的营养价值,九蒸九晒黑芝麻蜜丸,武国忠在《活到天年》和《黄帝内经使用手册2》中两次重点推荐的一款道家秘传的“养肾食疗法”。其主要成分就是黑芝麻。
早在1700多年前,东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中就有对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍;在葛洪之后的300多年,唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸,在他留下的药著中有相关的提及;而在1400多年后的今天,著名养生大家武国忠先生更是对九蒸九晒黑芝麻蜜丸推崇备至,在他的著作以及养生讲座中都曾多次提到该食疗方子在补肾乌发等方面的奇效,以至于让那些关注养生的人无不蠢蠢欲动;除此之外,《验方新编》中亦有对九蒸九晒黑芝麻丸的提及,在卷一《头部》、篇名为《乌须黑发》一篇中,就是把此方子作为乌须黑发的最佳选择。
国爱堂(www.guoaitang.com.cn)是中国汉方养生的专家,它按历史的记录,结合武国忠在《活到天年》书中介绍的方法,经过多次试验,在中国市场上第一次推出了这个已经失传的产品。
国爱堂的黑芝麻蜜丸,每丸用专门的药丸球壳单独密封包装,吃的时候用拇指和食指一捏球壳,就能打开直接吃。
自产品进入市场以来,以风靡之势备受广大关注健康与养生人群的信赖,更得到相关专家的认可,迅速成为国爱堂的畅销产品之一,在养生市场享有一定的美誉度和知名度。
国爱堂九蒸九晒黑芝麻蜜丸,现在已经卖到了五百克,二百多元,仍供不应求,这种情况的出现,主要适应了当下,消费者对保健的需求。
从这个简单的案例,我们也可以看出,提升产品的附加价值,关键还是要创新。