城市食堂最吸引我的是那种汽水瓶装的可口可乐。如果没有记错的话，这属于上个世纪90年代的高级饮料，那时，喝易拉罐还被认为奢侈，喝汽水又被认为过于寒酸，1.5元一瓶的可口可乐便是请同学的最佳饮品，现在大多数城市已经不多见了，唯独在深圳的这家城市食堂，还能每天仍然以1.5元的老价，让我慢慢的坐喝。老板娘今年接近60，英文和粤语的发音都比我地道，第一次吃完饭后，还用那种90年代港台电视剧里国语配音的腔调对我说了声“谢谢”，颇有老香港人的gentlemen范。一口一个先生的，让人感觉又有电视剧开演。问她何时来的此地，餐厅可还挣钱？老板娘便说，97香港回归前，她和许多香港人一样，和先生一起移民到了美国，开餐馆谋生。后来儿子娶了洋妞，生了孙子，一家人虽不富裕，倒也其乐融融，2007年金融危机之后，美国谋生日益艰难，没钱给洋妞浪漫，离了。为服务新移民，他们又去加拿大开了分店，但仍然不赚钱，同样的，香港也市道低落，一般家庭月收入才2万多港币，相对于高昂的房价和物价，赚老百姓的钱就是犯罪，而为大陆豪客所青睐的时尚奢侈品，却又不是她熟悉的领域，因此，便来到这改革开放的桥头堡——深圳开快餐了。

    大概过了几天，我再去这家食堂，却发现已经关门停业，不知为何。又过了几天，才发现它重新开业，问及老板娘，说是没有办消防安检证，所以被停业整顿。原来，开业之初，老板娘去办理消防证明无人搭理，后来好心人给他介绍了几家公司代办消防证明，报价1万多、2万多、3万多不等，她就取中选了一个2万多的套餐，没想到消防大队前来检查，仍然被勒令停业。原来光是消防证明还是不行，必须要过消防大队长这一关。停业三天，老顾客流失好多，老板娘心痛不已，也不知道该如何公关。回忆起90年代，那时约请革命后代，大家都是在包房喝茶，出门的时候各自穿上对方的上衣，所有的内容都在不言中，今天可否还是如此？我说，现在早就改革了，即便是在北京，送礼也不用如此含蓄，关键是要送对人。老板娘听完后又是一阵感慨，说香港的几条街都已经是某某人的了，真正的老香港人，不是漂落异乡，便是在苦苦挣扎，和英国人在的时候，能有什么不同？

    过了几天，又接到老板娘的电话，说有要紧事相问，这次连我都糊涂了。老板娘说，昨天环保局来检查，说是食堂做饭的油烟污染了环境，需要整改。但可是家家户户都做饭，污染不就更厉害吗？环保局的人解释说，那属于生活性污染，而食堂是盈利性机构，油烟属于经营性污染，需要办理相关手续。我问老板娘，在美国和加拿大可也遇到过类似的问题？老板娘说，在那里只有一个卫生检查比较严格，比如，放食物和餐具的桌子必须要离地多少，食物必须有专用的冷库储藏等等，这些，自己在接手这家食堂时都已经花了十几万添置好了。我问，难道以前这家食堂的老板没有这些吗？她说，好像是没有，当时她还奇怪这样的食堂是如何运营的。到目前为止，她已经为这家食堂前后投入百万，照目前的经营状况来看，不要说赚钱，年底都收不回成本，还有几次，员工拿了东西出逃，老板娘气得高血压发作了两次，差点住院。

    为什么中国奇迹响彻世界，而我们一回来做生意就亏本呢？我不知道该如何回答老板娘的问题。或许，是她不会用地沟油，不会打点，不会威慑惩治员工，一句话，还是中西方的毒太深。我不知道该不该劝老板娘离开天朝，毕竟，已经走了十几年的故乡，已经不在需要你这样的游子了。加拿大可还有家人？老板娘说，她的女儿，从小就鄙视英文教育，一直跟着卖跌打丸的江湖人混，后来又去印度进修了一个什么文凭，现在已经是一名骨科中医大夫，加拿大政府引进的稀缺人才。或许，在中国讲西方未必有出路，但去西方普及中国传统，目前还是很时尚的吧？