面积196万平方千米，是拉美面积第3大国，中美洲面积最大国家。位于北美洲南部，拉丁美洲西北端，是南、北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。北邻美国，南接危地马拉和伯利兹，东濒墨西哥湾和加勒比海，西临太平洋和加利福尼亚湾。有300万平方公里经济专属区和35.8万平方公里大陆架。

　　墨西哥高原居中，两侧为东西马德雷山，以南是新火山山脉和南马德雷山脉，东南为地势平坦的尤卡坦半岛，沿海多狭长平原。全国最高峰奥里萨巴火山，海拔5700米。湖泊多分布在中部高原的山间盆地中，最大的是查帕拉湖，面积1109平方公里。

　　墨西哥纬度较低，中南部在热带范围，这对于以高原为主的墨西哥较为适宜，热带地区的高原，气候不炎热，是适宜人类生存的好地方。墨西哥高原终年气候温和，山间盆地为24℃，地势较高地区17℃左右，冬无严寒，夏无酷暑，总体比春城昆明暖和一些，降水量在750—1000毫米，这类似于中国淮河流域的降水量，这带来墨西哥中南部高原地区万木常青，是墨西哥人口的最主要分布区，墨西哥首都墨西哥城就处于墨西哥高原上。

　　沿海和东南部平原年平均气温为25—27.7℃，墨西哥湾沿岸中部与太平洋沿岸南部为1000—2000毫米的降水量，接近热带雨林气候。西北内陆为干燥的大陆性气候，年平均降水量不足250毫米。墨西哥大部分地区类似热带草原气候，没有四季之分，全年分旱、雨两季，雨季集中了全年75%的降水量。世界约2000种仙人掌，墨西哥有一半多，有“仙人掌王国”的美誉，仙人掌成为墨西哥国花。肥厚的仙人掌，也是墨西哥人常吃的一种食物。

　　龙舌兰叶可以造纸，龙舌兰的花朵十分尖锐，可以成为古代印第安人的武器。现在，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉。

　　现代墨西哥人继承了印第安人的部分饮食习惯，比如主食以玉米为主，人们可以按照口味不同，把玉米做成各种各样的食物，可以与我们的小麦面食系统一样复杂。当然，墨西哥人也继承了印第安人食用昆虫的习惯。

　　在龙舌兰叶子的中心，隐藏着墨西哥中部人们数世纪来一直食用的一种美味食品。这就是濒临绝种的龙舌兰白虫，其价格极贵。在龙舌兰的根部，还有一种可食用的昆虫，这就是龙舌兰红虫。在墨西哥中部半干旱地区，每年的首场雨过后，可以看到这些虫子从龙舌兰上爬下来在地上饮水。这时，人们就开始捕捉了，可获得不菲的收入。

　　“湖米尔”蚊是半翅目的一种昆虫，在墨西哥一些地区可食用的蚊虫达10余种，但在味道和营养价值方面，最佳的是生活在塔斯科市周围山脉中的“湖米尔”蚊。这种蚊虫身长1.5厘米，吃树叶的汁液，隐藏在树干、植物和树的根部或地上的干树叶下。

　　在墨西哥城的一些高级饭店中，人们可以品尝到墨西哥最具代表性的昆虫“查普林”蝗虫，这种蝗虫按照重量，比牛肉的价格都高。我们北方人其实也有吃某些昆虫的习惯，比如，吃刚爬出地下的蝉蛹。当然，墨西哥人吃的这些东西，一般情况下我们是不吃的。