近几年，红枣产业出现了令人鼓舞的现象，新疆大枣一度卖到120元/公斤，确实让枣农激动了一把。受此影响，许多地方开始大面积种植红枣，陕西、宁夏、山西、河北、山东等地纷纷种植枣树，并引入红枣加工产业。本来趋于饱和的红枣市场，又加上大量盲目的投入，无疑将加重红枣市场供大于求的现状。
方圆认为，在未来几年，红枣产业一定会出现过热的势头。到时候，红枣价格将会直线下跌，势必给大量种植户和加工企业带来巨大的损失。面对这一情况，枣企只有认清当下局势，率先加大科研投入，引进先进设备，进行红枣深加工，并快速开拓和占领红枣保健、养生市场，红枣产业才有可能成就大未来。
一，行业隐藏的危机
1，市场现状
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