他无愧于“蛋王”

当我认识赵培山，看完这厚厚的蛋文化卷宗，我彻底地否定了当初的设想，似乎有触动“文化”的感觉。

赵培山的祖籍山东威海市乳山县，是一个三面环山一面濒水的风光小县城，祖父乃清末名家中医，解放后孜孜不忘治病救人。孩提代的培山常形影不离地随祖父行医，幼小的培山从小就对祖父的妙手回春永远忘不了。最有影响的莫过于行医归来，祖父到海边采集海生物，做成鸡饲料喂鸡，而鸡蛋却成了能够治病的良药。这“鸡蛋治病”成了赵培山开创“蛋文化”的原始动力。

79年赵培以优异的成绩考取了江苏农学院，并选取了营养与卫生专业满足了自己的心愿。克山病十分流行，他在学习过程中，对鸡胚对微量元素拮抗作用的课题研究中作了大量的工作，并得出提高产鸡蛋率17—20%和87%的孵化率，受到老师与养鸡专业小组的好评。

80年他被分配在市食品公司工作，但他一直念念不忘“鸡胚”的研究，84年调入市防疫站工作，从此开始专心致力于“鸡胚”有关微量元素的专业研究，并日夜奔忙于图书馆、资料室，查阅有关微量元素的书籍。我们知道许多对人类有害的疾病都是由于微量元素的缺乏引起的，近期亲闻报刊电台常反映食盐质量问题，其实就是控制地方性甲状腺肿大。据有关部门统计，在10000万智力残疾人中，80%是由缺碘引起的。在长期的业务关系中，赵培山与北京医科大学，北京中医药研究所，《微量元素》杂志社建立了友好的协作关系，虚心好学的他不放过任何一个学习机会。85年赵培山做了大量的动物实施，并做了大量的原始记录，这为他立志于微量元素工作铺下了路。86年他又着手高硒蘑菇的研究，大量临床观察与微量元素检测使高硒蘑菇有了可靠的实验基础，90年被列入市科委研究项目。

赵培山在长期的高硒蘑菇的研究过程中，初步了解到微量元素与人的密切关系，同时更加坚信了祖父的鸡蛋治病并非神话！自82年寻求鸡饲料配方，并在几年的实践经验中，对鸡饲料配方又重新分析推理，90年终于成功地研制出高科技配方，他的第一保健药蛋走进了他的头脑，走进了人们的头脑！

1992年，在全省专家鉴定会上，十几名专家称赞该保健药蛋系国内首创，国际先进。几年来，他潜心研究先后在省内外报刊杂志上发表论文50余篇，其研究成果一项获发明专利，并参加了两次国际性会议，组织了两次全国性会议。92年被国际微量元素与食物链学术筹备委员会接纳为常务秘书。

93年9月在全国医院新产品新技术开发展示会上，赵培山的复合微量元素保健蛋荣获金奖，他成功了！多年的心愿终于实现了，他取得了令人瞩目的成果，他无愧于“蛋王！”