在会展活动中，主办方往往组织参观、考察、游览等活动以丰富会展活动期间的业余生活，既做到劳逸结合同时也可以带动旅游消费。进入21世纪的中国会展旅游业在加入北京2008将举办奥运会，全球经济一体化和世界多元化形成以及中国经济持续增长等时代特点的推动下将会出现一系列新的发展的趋势。

会展旅游主要有两方面的目的：一是商务考察，就是以收集有关商品的市场信息，了解有关市场行情为主要目的的商务活动。二是观光休闲，是为了在游览风景名胜古迹等旅游景点的过程中放松身心，增长见识。我觉得体验民风乡情的农业旅游也将成为会展旅游的一个亮点。让久经城市的居民体验农村生活和田园风光的游览。时单调的上班活动形成的压抑心情得到一定的放松。农业旅游内涵丰富多彩，不仅包括田园风光的游览、山村水乡的休闲度假，而且包括亲身参与农业，体验民风乡情等活动，因此将成为会展旅游中的一个重要方面。