1.1月1日，乌鲁木齐市戈壁春天生态农业观光园项目一期工程生态酒店亮相乌市新市区。它也是西北地区第一家生态酒店。该酒店内花卉草木300多种，全部从海南岛运来，其中有原产于马达加斯加的针葵、马尾铁、还有原产地是马来西亚、印度、也门、泰国等地的各类植物、各种花草就耗资300多万元。业内人士说，生态酒店的出现，也是新疆餐饮业高度竞争之后追求新异的表现。

2.1月8日，五星级标准近400个客房的江门丽宫国际酒店开业，加上2004年10月开业的逸豪酒店，江门市区有1000个左右的五星级房间。江门有丽宫、银晶两家四星级酒店，三星级以上的酒店客房2000多间。

3.1月11日，厦门亚洲海湾酒店北区对外试营业，亚洲海湾大酒店是五星级标准的度假式酒店，酒店南区于2005年3月31日开业，是厦门岛内占地面积最大、唯一的度假式酒店。

4.1月18日，深圳龙岗区第一家按五星级标准兴建的酒店丽湾酒店进入试营业。

5.1月18日，速8在上海和杭州的三家新加盟店同日开业，在中国的24个城市已有42家签约，其中16家已经开业。同日，厦门时代雅居管理有限公司作为速8中国的第一家地区合作伙伴办公室开始营业，致力于速8酒店在福建市场的开拓工作。

6.1月19日，北京市区第一家投资型产权式酒店北京中欣戴斯天坛店开业，这是国内第一家被戴斯集团正式验收并授权挂牌经营的经济型酒店，按4星级标准建造。中欣戴斯以商业产权面积进行划分，投资者最小投资额为6万元，

7.1月20日，英皇集团旗下澳门英皇娱乐酒店营业。

8.1月中旬，金陵旗下的金一村南京夫子庙店开业，有客房140间，提供免费宽带上网。金一村以4家连锁店成为南京规模最大，计划是10家。

9.1月21日，由浙江申华置业集团按四星标准投资兴建的申华商务酒店开业，这也是金华市区首家身处高楼的商务酒店。

10.1月，创始于德国的经济型酒店青年旅舍开出在上海的第一家直营店，由万里路国际青年酒店连锁（北京）有限公司投资约1000万元，有150间客房，分为复式房、标准房和床位出租房，价格从约40元到约300元不等。

11.1月底，美国华纳公司的华纳时尚酒店在上海闵行区开业，有256间客房，三房式的套房1088元，有会议室、台球桌、主卧、客卧等设施的豪华套房8000元左右。华纳系列品牌分别是定位豪华五星级的华纳丽致、针对商务客源的华纳时尚以及针对旅游客源的华纳风格。为发展酒店业而在上海专门成立的华纳酒店集团已筹措了约1亿美元，计划在未来5年内于中国发展8家豪华酒店，其中上海将拥有4家。华纳酒店集团三方股东分别是马来西亚的专业旅馆投资基金会占股60%，美国一个人持股者以及美国华纳兄弟影业公司一股东共持剩余40%。

12.2月26日，宁波东港波特曼大酒店开业。

13.3月7日，莫泰168贵阳店试营业。

14.3月9日，山西太原按照五星级标准设计建造的龙城国际饭店开业，由北京的公司管理。

15.3月12日，锦江之星成都二家店开业，预计上半年达到4家，未来5年达到15家。锦江之星计划五年内将在西南地区开设30至40家经济型酒店，其中成都市开设10至15家。

16.3月13日，锦江之星进入重庆，年内计划在重庆发展3家。

17.3月18日，上海江湾五角场地区长盈速8酒店开业，这是速8中国在上海开业的第四家加盟酒店。

18.3月28日，南京索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店试营业，业主分别为南京银河房地产公司、钟山国际高尔夫置业公司。以往南京9家五星级酒店平均入住率为60%以上。

19.3月27日，昆山商贸饭店在江苏昆山隆重开业，有客房及套房387间，这是香格里拉在中国区的第19家饭店。

20.4月8日，杭州萧山区首家国际品牌度假酒店索菲特世外桃源度假酒店开业，有301间客房，部分房间配有阳台，剧院式会议厅能容纳320人。这是2006世界休闲博览会接待会场的第一家新开酒店。

21.4月上旬，东莞万江华南MALL四星级的埃及风情主题尼罗河国际大酒店开业。

22.4月上旬，诺富特东荟城酒店在香港东涌地区开业，有440间客房，高达4.8米全世界最高的酒店旋转门。

23.4月11日，武汉餐饮企业艳阳天三星级标准的城市旅店开业。武汉最早做经济型饭店的扬子江饭店已在武汉开出13家店，目前是武汉最大的经济型饭店，还与速8合作开了一家扬子江速8饭店；浙江华坤已开出11家店；上海锦江之星以及境外的宜必思、莫泰168等品牌已投入数百万美元在建店。

24.4月底，赣州市首家五星级酒店赣南(假日)酒店开工，总投资估算2.8亿元人民币。

25.4月18日，北京国贸速8酒店开业，这是速8中国在北京开业的第三家加盟酒店。已有7家合作伙伴与速8中国签立了区域合作协议，区域合作伙伴办公室将陆续开业。

26.4月18日，上海世茂佘山艾美酒店开业，投资8亿元，目标是中国首席会议及度假胜地。9月，上海南京路世茂皇家艾美开业。

27.4月21日，山东青岛宜必思酒店的开业，是继天津宜必思、成都宜必思后在中国运营的第三家宜必思酒店，有客房171间，其中包括7间残疾人房。按照宜必思2003年版本构建。酒店整体管理将执行ISO9001：2000质量管理体系标准，为客人可提供24小时的接待以及简餐服务。

28.4月25日，广州十甫假日酒店试营业，由广州十甫假日酒店有限公司投资，洲际酒店集团管理。

29.4月28日，速8在深圳成立合作伙伴办公室，速8酒店在梅林开业，成为在中国华南地区的第一家酒店。目前，其在中国的32座城市里已开业及即将开业的酒店达55家。

30.4月，位于广州沙面宾馆2楼毗邻广州白天鹅宾馆的沙面“有一居（UNOTEL）”开业。

31.4月，第一家瑞骏酒店式公寓在上海衡山路开业。

32.5月1日，乌鲁木齐喜来登酒店开业。

33.5月1日，烟台海员速8酒店试营业，这是速8中国在山东省开业的第一家加盟酒店。

34.5月1日，内蒙古海神圣泉疗养有限责任公司五星级海神温泉大酒店在旅游名城阿尔山市开业，有客房230间，总投资8000万元。

35.5月上旬，锦江之星西安高新店营业，由西安伍和实业公司投入2000万元。

36.5月12日，利群集团的文登德泰大酒店开始进行试营业，有客房80间。

37.5月18日，有360间客房的厦门喜来登酒店首批194间投入使用。

38.5月中旬，汉口的江城明珠豪生大酒店开业。武汉已有香格里拉、最佳西方、瑞雅、雅高、六洲等国际酒店品牌入驻，锦江国际、光谷华美达、万丽等一批高星级酒店也正在筹备开业。

39.5月22日，上海首家福朋喜来登由由酒店开业，喜达屋集团还将与由由共同管理五星级的喜来登酒店和公寓。

40.5月28日，索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店同时在南京开业。

41.5月28日，南京高新技术经济开发总公司投资1亿元的南京格兰威尔-丽景国际酒店开业，目前由投资方授权南京格兰威尔-丽景国际酒店公司管理经营。

42.5月，泉州四星级标准世贸大酒店试营业。

43.5月底，金陵旅业连锁酒店中山公园店月底在厦门开业，有169间客房。

44.6月6日，广州市内最高的酒店四星级帽峰沁园酒店开业，投资8000多万元，成为广州岭南花园酒店管理有限公司(LNH)管理的最新开业的一间酒店。

45.6月6日，宜必思在青岛开发区开业，有客房171间，其中包括7间残疾人房，整体酒店按照宜必思2003年版本构建。

46.6月6日，由南京河西新城区国有资产经营（控股）有限责任公司按五星级标准投资兴建，由金陵酒店管理公司管理的金陵江滨国际会议中心酒店在河西新城盛大开业，有228间客房，这是南京城区唯一的江畔园林式花园酒店。

47.6月6日，新疆布尔津县神湖大酒店开业，有客房260间。

48. 6月8日，汉口江滩五星级明珠豪生酒店开业，投资方是武汉铁路局。半年内，锦江国际、光谷华美达、万丽等酒店也将在武汉相继开业。

49. 6月8日，南通泛亚大酒店开业，由上海光大集团酒店管理公司现场管理，上海华谊集团、上海轮胎橡胶（集团）股份有限公司等投资5000多万元。

50. 6月9日，在速8中国第一家酒店开业两周年，天津建工速8酒店开业，有各类客房179套，这是速8中国在天津市开业的第一家加盟酒店，也是速8酒店在中国开业的第22家酒店。

51.6月27日，位于北京长安街与王府井交界处的北京饭店莱佛士开业，这是莱佛士品牌在中国的第一家酒店，有171套房间。

52.6月，福州四星级最佳西方财富酒店开业。

53.7月，韩国新罗管理的五星级苏州新罗酒店开业。

54.7月，君华酒店集团在华的第4座酒店三亚万嘉君华度假酒店建成，有188间客房。

55.9月，北京金融街中心广场丽兹-卡尔顿营业，有客房253套。