水是什么？没有一个人能说得出这个看似简单实际复杂的命题。
古代哲学家们认为，水是万物之源，万物皆复归于水，所以一直把水、火、气、土当作四个基本元素，由它们构成世界上一切物体。中国古代的五行学说认为在“金木水火土”五行中，水是五行之母。
直到1784年英国科学家卡文迪许用实验才证明水不是元素，是由两种气体化合而成的产物。1809年，法国化学家盖吕萨克测定，1体积氧与2体积氢化合，生成2体积水蒸气。后来的科学家便写出了水的分子式：H2O。
中国古代诗人说：“水是眼波横，山是眉峰聚。欲问行人去那边，眉眼盈盈处。”将湖泊河川比作人的眼睛，不仅中国诗人这样比喻，外国诗人也亲切地把湖泊称作“大地的眼睛”。尽管湖泊有各种形状，长的，圆的，椭圆的，月牙形的，但是如果站在高处俯瞰，它们真的仿佛是大地的眼睛,是像人的眼睛一样充满智慧，生机和灵气的大地之眼。
古代的人们在选择聚居点（村落、城镇）时，水是一个重要的因素，以致要“逐水而居”。古人“逐水而居”，除了饮水方便，水运交通也是主要因素。所以大江大河边的大城市特别多。
孔子说：“智者乐水，仁者乐山。智者动，仁者静，智者乐，仁者寿。”《老子》说：“上善若水。水善利万物而不争。处众人之所恶，故几于道。居善地，心善渊，与善仁，言善信，正善治，尹善能，动善时。夫唯不争，故无尤。”意思大概是：上善之人，像水一样柔顺，滋养万物而不与万物相争，有功于万物而又甘心屈尊于万物之下。正因为这样，有道德的人，效法水的柔性，温良谦让，广泛施恩却不奢望报答。
政治家说：“水能载舟，亦能覆舟”。从公元前的大禹治水到李冰治水，再到毛主席的“一定要把淮河修好！”。一部厚重的中国历史，其实就浓缩于“水”中。水，就是政治。
老百姓说：“民以食为天。”也就是说“食”是天大的事情。“食”从生产加工到真正意义上的“吃”，没有水是万万不行的，如果这样理解，“水”便是“食”之天，便是民之“天上天”。
古代哲学家们认为，水是万物之源，万物皆复归于水，所以一直把水、火、气、土当作四个基本元素，由它们构成世界上一切物体。中国古代的五行学说认为在“金木水火土”五行中，水是五行之母。
直到1784年英国科学家卡文迪许用实验才证明水不是元素，是由两种气体化合而成的产物。1809年，法国化学家盖吕萨克测定，1体积氧与2体积氢化合，生成2体积水蒸气。后来的科学家便写出了水的分子式：H2O。
中国古代诗人说：“水是眼波横，山是眉峰聚。欲问行人去那边，眉眼盈盈处。”将湖泊河川比作人的眼睛，不仅中国诗人这样比喻，外国诗人也亲切地把湖泊称作“大地的眼睛”。尽管湖泊有各种形状，长的，圆的，椭圆的，月牙形的，但是如果站在高处俯瞰，它们真的仿佛是大地的眼睛,是像人的眼睛一样充满智慧，生机和灵气的大地之眼。
古代的人们在选择聚居点（村落、城镇）时，水是一个重要的因素，以致要“逐水而居”。古人“逐水而居”，除了饮水方便，水运交通也是主要因素。所以大江大河边的大城市特别多。
孔子说：“智者乐水，仁者乐山。智者动，仁者静，智者乐，仁者寿。”《老子》说：“上善若水。水善利万物而不争。处众人之所恶，故几于道。居善地，心善渊，与善仁，言善信，正善治，尹善能，动善时。夫唯不争，故无尤。”意思大概是：上善之人，像水一样柔顺，滋养万物而不与万物相争，有功于万物而又甘心屈尊于万物之下。正因为这样，有道德的人，效法水的柔性，温良谦让，广泛施恩却不奢望报答。
政治家说：“水能载舟，亦能覆舟”。从公元前的大禹治水到李冰治水，再到毛主席的“一定要把淮河修好！”。一部厚重的中国历史，其实就浓缩于“水”中。水，就是政治。
老百姓说：“民以食为天。”也就是说“食”是天大的事情。“食”从生产加工到真正意义上的“吃”，没有水是万万不行的，如果这样理解，“水”便是“食”之天，便是民之“天上天”。