拣起一些“蛋糕碎”，让你的产品更有活力
广交会上，我们发觉在礼品市场中，同类的礼品、装饰产品太普遍，而且几乎没有差异，这么多产品共争一个市场，比如西方“鬼节”的草娃娃，广交会内外展场就有大几十家，藤篮厂家更是如此。一般而言，这些企业都是接到订单后，才开始生产，所以产品的消化问题，很少考虑。有些厂家还很得意的说：“我们得订单都做不完。”
市场竞争中，不少的企业都是习惯于围绕主流商品开展活动，只要看到某种产品在市场上走悄，就会你追我赶地蜂拥而上，等到产品生产过多时，市场消化不良，想抽身离去，但却粘了一身污泥。如上面的例子，那些厂家或许还不足够多，但有没有考虑市场得滞后性会影响企业更好得发展，然而在生产中多一点思考就可以让自己得产品更加有活力。
何必要跟一大群饿狼去争一块蛋糕？当这群饿狼血拼争夺蛋糕得时候，不觉意留下得蛋糕碎，其实更加值得你花时间去获取。
那点蛋糕碎就是我们常说的“夹缝市场”(nitch market)，为一部分潜在客户提供他们特殊需要的产品或服务，而至今主流市场仍未有此类产品或服务的。比如洗衣服务行业，如果市场需求大，大家都争先恐后地开店，那点蛋糕碎就是有人开创了特别为一些手脚不方便的人群服务的洗衣店。
开辟夹缝市场，让你的产品更加有活力，延长产品“寿命”。不断地去拣起一些“蛋糕碎”，就可以让你的企业更加青春和富有魅力。就好像我们在广交会看到的礼品市场一样，其实有很多的开发小径。如一些圣母陶瓷，在有宗教信仰的国家，这类产品确实有很大的消费市场，但这个消费市场仅限于礼品市场里，仅有摆设的功能。也就是说这些商家都只为圣母陶瓷作为礼品的这块市场经营着。如果我们在生产前多考虑一点，你就拣到比完整蛋糕更加美味的蛋糕碎了。圣母慈祥，在孩子心目中，自己的母亲就好像圣母一样。如果圣母的陶瓷礼品中，添加多一点心意，就激发某潜在客户的需求了。很多国外的小朋友总喜欢母亲给他讲故事，如果在圣母陶瓷当中设有简单的录音和播音功能，将一个个故事，通过圣母陶瓷传给孩子，让孩子在感受母爱，同时作为一位母亲也被描绘成圣母般。这样就可以从母子感情的角度，来开发在普通的礼品市场中的一个夹缝市场了。
当圣母换成耶稣以后，神父还可以将教诲录入其中，作为礼物送给信徒。在信徒的心里，这不再是一件简单的摆设礼品了。做这样的产品，如果相对于笼统的礼品市场来说就显得很小，因为只有孩子需要听故事，只有一些信徒需要听教诲，但是就是这样的小产品，却很大的利润空间，最主要是市场的竞争不大，你在你的世界里展拳脚。
又比如说“家居办公”。家具市场竞争激烈，但是如果发觉到某些潜在的客户，他们慢慢从公司转移到家里办公，需要一些既有办公性能，又有“家的感觉”的家居，那么，就有了“家居办公”这样一个夹缝市场。如何做到既有home feel又能办公的家居呢？外国已经有一些藤编制的文件筐了，他们根据办公用的“悬挂文件盒”的设计，将材料改成藤，这样既有天然、环保的家居品味，又能实实在在地让文件得到整理。这样的设计是不是很难呢？不然，只是生产者抓住了“家居办公”的意念，只改变一点点，就开辟了这样一个夹缝市场。除了现有的产品，我们还可以创新一下，设计一张符合人体力学的竹藤电脑椅，电脑桌等。
其实要发现夹缝市场，就要保持开放性的头脑，多了解外面的世界，比如通过电视或网络，了解外国人的生活，知道如今新出现什么样的人群，他们的生活方式与传统的有什么不同，有什么新的需求，我们能帮他们解决什么问题。例如现在打工一族已成年轻人的主要群体，他们的居所不定，需要一些临时性、较经济，而又要显得比较“摩登” 的家具，于是针对这个群体，我们又生产什么样的产品来满足他们的需要呢？
当某种产品蜂拥而上的时候，某种的需求就开始达到饱和了，你的进入就再没有优势了。但很多时候消费者其实都不知道自己究竟需要什么。作为企业可以从消费者的角度考虑，替他们设计他们所需要的。细心发觉一些需求迫切，而又没启动的市场，拣起一些“蛋糕碎”，让你得产品更有活力。
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