粮食价格受什么影响最大，当然首要的因素是气候，农业整体上看还是靠天吃饭的，虽然人类可以改变局部的生产状况，但自然气候的因素仍占据主导作用。近年来全球气候异常，导致部分地区粮食产量下降，尤其是小麦库存持续多年下降，供应压力显现。

　　在今年全球气候多发暴雨的情况下，由于市场担忧粮食市场供应将出现问题，国际粮食期货价格继续大幅走高。欧洲期货交易所小麦期货价格纷纷创下新高，而在美国芝加哥CBOT市场远月小麦/玉米合约的套利价差差距扩大到30年来的最高水平。分析师预测，后市粮价仍有巨大上涨空间。