一场牛奶危机始于三聚氰胺，而一场全国人民对食品的信任危机也由此产生，更可怕的是全国人民对卫生部的信任危机也由此产生。

    这场的危机的来源在于“日前卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值”。

    公告称，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值（以下简称限量值）。
     公告称，婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售；液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售；含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。
    据介绍，制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施，应将保护婴幼儿和成人的健康作为首要目的，还要考虑三聚氰胺从环境、食品包装材料等途径进入到食品中的问题。本公告分别得到了世界卫生组织和联合国粮农组织的认可”。

    三聚氰胺既然是一种对人体有害的化学物质，不管含量多少都是对人体有百害而无一利的，既然有害，卫生部为何却要允许其在牛奶中存在，这不是明知有害非要试害了，简直就是像是“饮鸠止渴”，为什么不能杜绝其在食品中存在，卫生部是什么居心，是怕他们管辖的医院缺少住院病人吗？还是怕那些医生没有事干。简直岂有此理，简直就是拿全国人民的生命健康与安全开玩笑。

    卫生部事后制定这么一限量标准，就能够挽回消费者的消费信心吗？我估计不能，反倒损失了卫生部自己的形象，消费者也不可能明知这个东西有害还非要去喝，除非他中了邪。难怪国内的几大牛奶厂家都在联合超市做降价促销，最大降幅达到50%，但消费者并没有多少人领情，抢购牛奶的风潮也没有再现。

    牛奶业出了这么大的一个风波，应该让照管机关警醒，全国这么食品，许多都是没有任何标准的产品，这些产品凭什么来检测他对人体无害，就是许多有标准的产品这些标准是不是就能够保证消费者的消费安全吗？是不是还能够细化，增加许多新的指标呢？

    中国人在毒米中认识了石腊，在火腿中认识了甲铵磷，在汉堡中认识了苏丹红，在牛奶中认识了三聚氰胺，这些在老百姓口中流传的笑话，其实一点都不好笑，反倒是一种悲壮的心情。中国人在自己最基本的食品中都得不到安全的保证，这不是悲哀是什么？老百姓的无奈其实折射出了某些政府部门的缺位，许多标准用了几十年还在用，哪能不落伍呢，现代科学这么发达，标准不及时更新，肯定就没有依据去检测食品的有害物质，作为生产厂家也不会主动去增加检测的项目，更不会去购进更加先进的检测设备，因为根据标准根本用不上这么先进的设备。

     因此，未来的食品监管，不仅要加强平时的不定期检查，而且要与时俱进及时更新和提高标准，购置先进的检测设备，增加检测项目，这样才有可能保证食品的安全，而不是等出了问题之后再来搞个临时标准，出了问题之后再来大面积整风，此时已晚矣，伤害的不仅是消费者，而且是整个民族品牌的成长，伤害的是政府的威信和人民的感情。

    不知道，我们还有多少食品含有“三聚氰胺”，但我们却真诚地希望不要再听到食品中再爆“三聚氰胺”的新闻，毕竟这不是高兴事儿！