2009年，上海外滩32号的第9家半岛酒店将开业，有235间客房，其控股公司香港上海大酒店有限公司是在第二次世界大战后离开上海的，现在，她在全球经济危难时机回来了。上海半岛酒店由香港上海大酒店有限公司和澳大利亚SPG各投资50%建设，总投资3.61亿美元。香港半岛酒店集团计划在上海设立办事处，以掌管今后该集团在内地的发展事宜。2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店，这是它阔别半个多世纪后的回归。

1866年，犹太人家族KADOORIE在上海创建了香港上海大酒店有限公司，当时在香港和上海同时启动营业，坚持以参股、控股酒店物业方式发展。半岛酒店集团的母公司是香港上海大酒店有限公司（0045.HK），是亚洲区历史最悠久的酒店企业，自上世纪之初至今，嘉道理家族一直维持着主要股东地位。以其在每个大都市只建立一家顶级豪华饭店的理念而闻名于世，被业内尊称为五星半岛。目前，控股公司的附属公司业务包括拥有并管理位处亚洲及美国主要都会的豪华酒店、商用及住宅物业。集团旗下之半岛酒店经营的酒店包括香港半岛酒店、纽约半岛酒店、芝加哥半岛酒店、比华利山半岛酒店、东京半岛酒店、曼谷半岛酒店、王府半岛酒店、马尼拉半岛酒店及上海半岛酒店，及加州喀麦尔鹑园渡假酒店及高尔夫球会。

1924年，当时上海最有名的大酒店，包括大华饭店(Majestic Hotel)、礼查饭店（Astor House Hotel，现为浦江饭店）、汇中饭店（Palace Hotel，现为和平饭店南楼）及Kalee饭店均由香港上海大酒店有限公司投资。

1928年，香港半岛酒店进行一期建设，是香港历史最为悠久的酒店。

二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。

1982年，香港半岛集团管理北京建国饭店，这不仅标志着中国饭店集团化管理的开始，也标志着跨国饭店管理集团开始进入中国市场。

    半岛的另一个第一是在中国率先使用Fidelio前台软件(PMS)，以后迅速占领了中国高星级酒店市场。

20世纪80年代，以半岛酒店为核心资产的香港大酒店集团两度被称为股市狙击手的刘銮雄和罗旭瑞发动收购，最后以嘉道理接手刘持有的大酒店股份为终结，此举使刘氏旗下中华娱乐行获利达9200万港元，爱美高则赚取4200万港元。

    1994年，半岛酒店大幅翻修扩建，除了兴建30层楼高的半岛新翼以外，还投资兴建直升机坪，成为香港唯一一家拥有直升机服务的饭店，嘉道理还投资10亿美元买下纽约半岛酒店、比利华山半岛以及曼谷半岛酒店。

    2003年，嘉道理家族以45亿美元的资产被《福布斯》杂志列为香港第四大富豪。嘉道理家族是怡和、太古、汇丰之外另一著名的英资财团。其核心资产是中华电力34％股权和香港大酒店集团58．82％股权，并持有大量非上市资产，如宝源投资等。

    2003年，香港半岛酒店被《时代周刊》评为最受读者喜爱的商务饭店，同时被Business Traveller评为全球最佳商务饭店第二名。

2004年，在美国Zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的饭店，在全球十佳饭店中名列第一。

2008年7月16日，大酒店(0045)公布将斥1.4亿欧元(约17.43亿港元)，向卡塔尔投资局购入位于巴黎的酒店发展项目的20%权益，2012年中正式开业。

2008年9月10日，香港上海大酒店有限公司公布截至2008年6月底止中期业绩，股东应占溢利16.19亿港元，较2007年同期增长27.4%。若撇除非营业项目及相关税项及少数股东权益的盈利则为5.3亿元，同比上升35.9%。期内酒店业务总营业额按年上升23%，期内营商环境具挑战，除曼谷半岛酒店入住率由2007年67%升至76%，其他地区的半岛酒店入住率均出现跌幅，其中以马尼拉半岛酒店的入住率跌幅最劲，达16%，但各地半岛酒店的平均房租均增长，当中以比华利山半岛酒店的房租增幅最劲，平均房租上升414元。

香港半岛饭店共有4．8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，餐具自1925年至今都是用同一个制造商。门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽自开业以来是同一款式。1960年饭店大修时更换了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。平均2．6位员工服务1位客人，其中有1个员工服务75年，2个员工服务40年，服务达30年的有9个，20年的则有29名，10年以上则有148名，员工流失率全港最低。