水是健康的泉源。每人每天至少应喝6到8杯的水,这是人们对水的健康认知。
饮用干净、无污染的矿泉水,已成为潮流;有人则坚持喝白开水。近年,更有人相信通过饮水过滤器,才能喝到纯净健康的水。
到底要喝哪一种水才健康?
每个人每天平均失去2至2.5公升的水分,这些水分通过四种方式流失:排汗、肺部(空气中的水蒸气)、肾脏(尿液)及大小肠(排泄物)。
部分流失的水分可通过平时的饮食中摄取补充,许多食物的水分相当高,每天可提供人体500至750毫升(ml)的水分。多数蔬菜和水果包含80%的水分,米饭有60%水分,面包有35%水分,肉类和家禽等的水分则介于35%到80%(视处理与烹调方式而定)。”
一天喝8杯水,是人们认识的健康标准。一般体重约60公斤的成年人,每天需要摄取2.5公升的水。有人认为,这些水分可从各种饮食中摄取就行了。
除了平时的饮食之外,我们应该多补充6到8杯分量的水,这可以是汤水或粥类食品等。当然,纯喝清水更理想。
矿泉水是高血压“凶手”
水是人体细胞的组成部分。当细胞丧失水分,就失去其功能。水帮助人体吸收与消化食物,也对调节体温有帮助,也对关节起着润湿滑动的作用。
清纯的弱碱性水对人体的益处最大。一些带糖分的水,只会增加人体卡路里的吸收,没有任何营养价值。如果这些糖分超出人体每天能量所需,又没有通过运动等方式加以排除,将造成肥胖症。
人们多喝白开水,因为一些矿泉水的含钠量较高,而高钠是造成高血压的罪魁之一。此外,摄取过多的钠,也会对肾脏带来伤害。
清纯的弱碱性水才能有效地促进人体新陈代谢。浓度高的饮料,比如咖啡、茶及汽水等,不但不能为身体提供水分,还会从细胞中夺取水分,导致脱水,不能多喝。
人们饮用瓶装水时,避免两人/多人共饮同一瓶,以免传染病菌。