五一节的相聚
今日与产学研、金融业界友人相聚，思维的碰撞，增长了不少见识！
首先是重庆高教老协理事长、原重庆大学校长吴云鹏教授，博士生导师。美国加州大学荣誉教授学者，历任重庆大学生物工程研究院院长、重庆大学校长，中国生物流变学委员会主任委员、国际生物流变学学会常务理事、是我国生物力学及生物流变学创始人之一，第十二届国际生物流变学大会暨第五届国际临床血液流变学大会科学委员会主席，他先后获得“胆道流变学研究”等国家自然科学奖一项、国家发明奖两项，国家授予他有“突出贡献国家级专家”的称号。吴云鹏教授夫人杨教授也是桃李满天下。
今天是劳动者的节日，吴云鹏夫妇教授显得精神矍铄，心态年轻，不久他们将赴美国讲学。
洞悉社会变化，关注社会弱势群体，对政府提出对策良言，给我留下深刻印象！他给我们讲起养生之道，说要把最新防癌的最新研究成果电邮给我们，吴云鹏教授说：“许多人死于无知！”
杨教授说：“少吃一些甜食，体内癌细胞喜欢吃糖，少吃糖，把癌细胞饿死！弱碱性体液环境是人体健康最适宜的环境，要有合理的饮食结构，使体内的体液环境达到最佳状态。而碱性食品或食物就具有这种保健功能。
在正常情况下，人体血液的酸碱度（pH值）保持在7.35~7.45之间的弱碱性环境最适宜人体新陈代谢的进行和器官的生理活动。由于随着生活水平的提高，人们食用的肉、鱼、禽、蛋日益增多，这些食品被消化分解后，在体内呈酸性，长期大量摄入这些酸性食物致使人体内体液环境偏酸，由此导致了危及现代人健康的“富贵病”。多吃水果、蔬菜、豆类、蘑菇、海藻等碱性食品，中和体内过多的酸根离子（磷酸根、硫酸根、盐酸根等），使体液pH值偏碱，有利于预防现代病，使人健康长寿。医学研究表明，人体环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，在生活水平较高的大城市里，80％以上的人PH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。
为什么都市人会有这么多酸性体质呢？这是由于一些美味佳肴悄悄地改变了我们身体的PH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况得从饮食上注意。
判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药局购买PH精密试纸进行自我检查（如果买不到，也可以去医院做测试），尿液中PH值一般为5.5～6.0，如果早晨检查发现PH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。
为了保持碱性体质，最好做到几点：
多运动。多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于现在人们以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长期如此导致酸性代谢物滞留在体内，造成体质的酸性化。所以应尽量多到室外活动，尤其是进行跑步、健身操、快步走或有氧运动，对调整酸碱平衡大有帮助。
其次要多吃碱性食物。酸性食品和碱性食品的划分，是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有瓜果蔬菜、海藻类等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。
人们通常会认为酸的东西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物。在营养生理学上成为碱性食品。常见的碱性食品绝大多数为蔬菜、水果和豆类，依碱性程度的高低排列为：海藻（海带等）、菠菜、西瓜、萝卜、茶叶、香蕉、梨、胡萝卜、苹果、草莓、莴苣、柿子、南瓜、四季豆、土豆、黄瓜、莲藕、大豆、洋葱、牛奶、豆腐等。一般来说，水果中虽然含有多种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化后，可分解成二氧化碳和水，很快被排出体外，所以水果在体内并不呈酸性。相反，水果中存在的矿物质却被氧化成带阳离子的碱性氧化物，因此水果是碱性食品。
食品中含有磷、硫、氯等非金属元素，进入人体内氧化后，生成带阴离子的酸根，如磷酸根、硫酸根、盐酸根等。这些酸根离子会使体内的酸碱度改变，偏向酸性，在营养生理学上成为酸性食品。按照酸性程度高低排列为：蛋黄、白米、糙米、鸡肉、鳗鱼、面粉、鲤鱼、猪肉、牛肉、干鱿鱼、啤酒、花生、大麦、虾、面包、干紫菜、芦笋等。因为主食的米、面及其制品中含磷较多，所以它们都属于酸性食品。
要注意喝水方法。我们总是习惯把水煮开的时候先不关火，让水再煮一会儿。这是对的，但要注意在水煮开后要把壶盖打开再煮三分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且开水最好当天喝完。
另外，想改善自己的酸性体质，除了要注意饮食、加强运动之外，还要保持足够的睡眠，特别要避免熬夜。
金融专家秦红松博士则介绍重庆金融业的运作情况，他曾担任两家银行支行行长，现为重庆银行某部副总经理，如何解决中小企业面临金融压抑导至产能压抑问题，如何改善公司治理结构、资产结构问题，如何根据市场规模确定融资额度问题，如何根据市场需求创新金融产品和服务方案问题，如何进行银企保合作问题。秦红松博士根据自己的理论和实践，有自己独到的见解，听后耳目一新。
蔡律2008年5月1日
今日与产学研、金融业界友人相聚，思维的碰撞，增长了不少见识！
首先是重庆高教老协理事长、原重庆大学校长吴云鹏教授，博士生导师。美国加州大学荣誉教授学者，历任重庆大学生物工程研究院院长、重庆大学校长，中国生物流变学委员会主任委员、国际生物流变学学会常务理事、是我国生物力学及生物流变学创始人之一，第十二届国际生物流变学大会暨第五届国际临床血液流变学大会科学委员会主席，他先后获得“胆道流变学研究”等国家自然科学奖一项、国家发明奖两项，国家授予他有“突出贡献国家级专家”的称号。吴云鹏教授夫人杨教授也是桃李满天下。
今天是劳动者的节日，吴云鹏夫妇教授显得精神矍铄，心态年轻，不久他们将赴美国讲学。
洞悉社会变化，关注社会弱势群体，对政府提出对策良言，给我留下深刻印象！他给我们讲起养生之道，说要把最新防癌的最新研究成果电邮给我们，吴云鹏教授说：“许多人死于无知！”
杨教授说：“少吃一些甜食，体内癌细胞喜欢吃糖，少吃糖，把癌细胞饿死！弱碱性体液环境是人体健康最适宜的环境，要有合理的饮食结构，使体内的体液环境达到最佳状态。而碱性食品或食物就具有这种保健功能。
在正常情况下，人体血液的酸碱度（pH值）保持在7.35~7.45之间的弱碱性环境最适宜人体新陈代谢的进行和器官的生理活动。由于随着生活水平的提高，人们食用的肉、鱼、禽、蛋日益增多，这些食品被消化分解后，在体内呈酸性，长期大量摄入这些酸性食物致使人体内体液环境偏酸，由此导致了危及现代人健康的“富贵病”。多吃水果、蔬菜、豆类、蘑菇、海藻等碱性食品，中和体内过多的酸根离子（磷酸根、硫酸根、盐酸根等），使体液pH值偏碱，有利于预防现代病，使人健康长寿。医学研究表明，人体环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，在生活水平较高的大城市里，80％以上的人PH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。
为什么都市人会有这么多酸性体质呢？这是由于一些美味佳肴悄悄地改变了我们身体的PH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况得从饮食上注意。
判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药局购买PH精密试纸进行自我检查（如果买不到，也可以去医院做测试），尿液中PH值一般为5.5～6.0，如果早晨检查发现PH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。
为了保持碱性体质，最好做到几点：
多运动。多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质。但由于现在人们以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长期如此导致酸性代谢物滞留在体内，造成体质的酸性化。所以应尽量多到室外活动，尤其是进行跑步、健身操、快步走或有氧运动，对调整酸碱平衡大有帮助。
其次要多吃碱性食物。酸性食品和碱性食品的划分，是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子高的，即为碱性食物；反之硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有瓜果蔬菜、海藻类等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。
人们通常会认为酸的东西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物。在营养生理学上成为碱性食品。常见的碱性食品绝大多数为蔬菜、水果和豆类，依碱性程度的高低排列为：海藻（海带等）、菠菜、西瓜、萝卜、茶叶、香蕉、梨、胡萝卜、苹果、草莓、莴苣、柿子、南瓜、四季豆、土豆、黄瓜、莲藕、大豆、洋葱、牛奶、豆腐等。一般来说，水果中虽然含有多种有机酸，在味觉上呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化后，可分解成二氧化碳和水，很快被排出体外，所以水果在体内并不呈酸性。相反，水果中存在的矿物质却被氧化成带阳离子的碱性氧化物，因此水果是碱性食品。
食品中含有磷、硫、氯等非金属元素，进入人体内氧化后，生成带阴离子的酸根，如磷酸根、硫酸根、盐酸根等。这些酸根离子会使体内的酸碱度改变，偏向酸性，在营养生理学上成为酸性食品。按照酸性程度高低排列为：蛋黄、白米、糙米、鸡肉、鳗鱼、面粉、鲤鱼、猪肉、牛肉、干鱿鱼、啤酒、花生、大麦、虾、面包、干紫菜、芦笋等。因为主食的米、面及其制品中含磷较多，所以它们都属于酸性食品。
要注意喝水方法。我们总是习惯把水煮开的时候先不关火，让水再煮一会儿。这是对的，但要注意在水煮开后要把壶盖打开再煮三分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且开水最好当天喝完。
另外，想改善自己的酸性体质，除了要注意饮食、加强运动之外，还要保持足够的睡眠，特别要避免熬夜。
金融专家秦红松博士则介绍重庆金融业的运作情况，他曾担任两家银行支行行长，现为重庆银行某部副总经理，如何解决中小企业面临金融压抑导至产能压抑问题，如何改善公司治理结构、资产结构问题，如何根据市场规模确定融资额度问题，如何根据市场需求创新金融产品和服务方案问题，如何进行银企保合作问题。秦红松博士根据自己的理论和实践，有自己独到的见解，听后耳目一新。
蔡律2008年5月1日