案例分析:客户信息管理与宾至如归的感受


第二章 客户信息管理

 
第三节 客户信息管理的实践

 

案例分析:客户信息管理与宾至如归的感受

 

企业家王先生到泰国出差,下榻于东方饭店,这是他第二次入住该饭店。
是日早上,王先生走出房门准备去餐厅,楼层服务生恭敬地问道:“王先生,您是要用早餐吗?”王先生很奇怪,反问“你怎么知道我姓王?”服务生回答:“我们饭店规定,晚上要背熟所有客人的姓名。”这令王先生大吃一惊,尽管他频繁往返于世界各地,也入住过无数高级酒店,但这种情况还是第一次碰到。
王先生愉快地乘电梯下至餐厅所在楼层,刚出电梯,餐厅服务生忙迎上前:“王先生,里面请”。
王先生十分疑惑,又问道:“你怎知道我姓王?”服务生微笑答道:“我刚接到楼层服务电话,说您已经下楼了。”
王先生走进餐厅,服务小姐殷勤地问:“王先生还要老位子吗?”王先生的惊诧再度升级,心中暗忖“上一次在这里吃饭已经是一年前的事了,难道这里的服务小姐依然记得?”服务小姐主动解释:“我刚刚查过记录,您去年6月9日在靠近第二个窗口的位子上用过早餐”,王先生听后有些激动了,忙说:“老位子!对,老位子!”于是服务小姐接着问:“老菜单?一个三明治,一杯咖啡,一个鸡蛋?”此时,王先生已经极为感动了“老菜单,就要老菜单!”
给王先生上菜时,服务生每次回话都退后两步,以免自己说话时唾沫不小心飞溅到客人的食物上,这在美国最好的饭店里王先生都没有见过。
一顿早餐,就这样给王先生留下了终生难忘的印象。
此后三年多,王先生因业务调整没再去泰国,可是在王先生生日的时侯突然收到了一封东方饭店发来的生日贺卡:亲爱的王先生,您已经三年没有来过我们这里了,我们全体人员都非常想念您,希望能再次见到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。
王先生当时热泪盈眶,激动难已......
虽然泰国的经济在亚洲算不上最发达,泰国的东方饭店的却堪称亚洲饭店之最,几乎天天客满不说,入住的机会更是需要提前预定争取。是什么令东方饭店对大都来自西方发达国家的客人充满如此魅力?仅仅因为泰国的旅游风情吗?抑或是其独到的人妖表演?都不是,其征服人心靠的是几近完美的客户服务,靠的是一套完善的客户信息管理体系。