郑渊洁：喝白开水最安全最健康

喝白开水最安全最健康

——地球日记·2009年12月6日

今天中国工商总局开始调查“砒霜门”真相。所谓“砒霜门”，是中国海南省一工商局由于在检验中发现两种饮料不合格从而发文要求下架引发的事件。中国人原来喝白开水，大约自1996年开始，改喝桶装水。同时各种饮料也成为向人体供水的渠道。现在，把家中自来水烧开了喝的人越来越少。有权威专家告诉我，其实，喝白开水最安全最健康。而饮料或桶装水由于加工环节多，每个环节都会往水里添加不同的东西，从而增加水的饮用风险。有统计数据表明，百岁以上老人都是长年喝白开水。现代社会人们吃喝的东西，几乎只有水是可以自己加工的，放弃这唯一的主权，就等于使自己的身体处于百分之百四面楚歌风险状态。从没有水比没有食物能活的时间更短看，水对于人体安全更重要。而水虽然最重要，但是它没有营养。从这个角度看，确实是喝自己“酿制”的白开水最好最放心最踏实。