瘦肉精风波再次重申食品工业道德操守

李华新

   作为中国食品行业一面旗帜的南京雨润集团也遭遇“瘦肉精”风波，在业界引起反响。昨天全国各地媒体都对这一事件有兴趣，前往当地超市了解信息。结果，从上海到广东，无一城市发现雨润问题食品。
    此前，曾有相关人士说：午餐肉是“雨润”为数不多的高温产品之一，阜阳雨润肉类加工有限公司加工生产的产品产量较小，一年销售额大约只有十万元左右。此次发现瘦肉精的雨润午餐肉总量只有100盒左右，已全部召回并销毁。（中新网四月二十四日电 ）
    对于消费者而言，我们应该相信雨润的诚意，而且不仅是高层震怒，消费者心理也不是一个滋味，多年前雨润的片子曾在央视中播出，人们都为雨润严格的质量把关而欣喜，因为毕竟我们还有雨润这样的视产品质量如企业生命的厂家，而这次为什么发生这样的事情。现在的震怒只是一种态度，人们也乐意看到是谁造成了这样的事情。而且应该承担何样的责任，也是要向全国人民交底的。不然的话，“雨润”就可能在一夜之间毁了。而一旦名声臭了，那么就会很麻烦。
     但是，现在我们依然应该为雨润集团高层的胆识而感到欣慰，那就是事情出现之后，他们能够真正正确面对，而不是强调其他的客观原因，因为我们的消费者还是宁愿再次相信雨润的，相信这里面没有任何的操作的成分。因为，
   该公司承认：阜阳雨润肉类加工有限公司生产(生产日期为三月十六日)的一批午餐肉发现含有“克伦特罗”(瘦肉精)，该批次产品共计为一百一十五件。目前，雨润食品已经将该批次产品全部召回，并在当地质检部门的监督下全部销毁。在此，雨润食品郑重承诺，本批次产品没有销售给消费者。
　　有消息说：这次出事的午餐肉的原料主要是“八比二碎肉”，从阜阳附近的一家小型屠宰加工厂采购，目前该屠宰场已被责令整改。
　　雨润表示：“我们一定会吸取教训，坚决不再与这种小工厂合作。”但愿这不是一句托辞，也不是一句应付的话。
　　雨润食品因长期倡导“食品工业是道德工业”而闻名全国。因此，遭遇这一事件，引起该公司高层极度痛心和震怒。预计该公司将对阜阳分公司严肃处理责任人。该公司表示：此事件的发生是雨润食品所不能容许和不可原谅的。
　　雨润的食品加工设备是全球一流的。为使消费者放心，该公司将举行“工厂开放日”，欢迎广大媒体和消费者参观。
    出现问题是不可避免的，出现问题之后如何处理，用什么态度来处理，这是很重要的，既然不能因为有了一颗老鼠屎，坏了一锅好烫，那么就要有拒绝老鼠屎入汤的质检措施，因为这样老鼠屎对于雨润这样的企业来说，是很严重的毒。不予小工厂合作，不予那些资质底下的企业合作，应该是一贯的道德工业企业的主张，因此你有这样那样的漏洞，那么发生危险的可能性就存在着，而一旦爆发将会是致命的。

    雨润食品因长期倡导“食品工业是道德工业”而闻名全国，现在自己的食品道德出现了问题，这是令人痛心的，但是痛定思痛，能够及时改正的精神还是值得人们称道的，但愿雨润能够从中接受教训，真正使得自己的道德工业直面旗帜永远自信而没有疑问的飘扬在当下中国食品行业林林总总的企业之间，不仅是一个品质好的企业，也是一个值得信赖的道德工业的榜样。

   （济南 李华新）