与佛结缘  “素食”就去闲静斋苑

         听荣哥（林德荣）说，最近，在南宁民族大道夏威夷酒店对面开了一家具有健康理念的素食馆，我一听，就说，我比较喜欢素食。昨天晚上，荣哥约了几个广西网媒的朋友，就杀到那里去，品尝和看看那里的素食，到底怎么样。

         前一段时间，民间不是流行了这样一段：有钱人吃的是粗茶淡饭，没钱的人吃的是美味佳肴；有钱人住的是矮层平房，没钱的人住的是高层建筑；有钱人看的是电影，没钱的人看的是电视；有钱人骑自行车去公司，没钱的人打工挣钱买小车；有钱人开车乘电梯锻炼身体，没钱的人劳作下来就想睡觉……。

         随着现代生活的不断改善，曾经让普通老百姓渴望的大鱼大肉，已经慢慢的退出了人们的餐桌，继而是人们想生活好一点，健康长寿一些，原生态的食品和菜肴开始时尚。健康长寿的素食，已经不是有钱人的专属，慢慢的也成为现代普通老百姓追求的一种生活时尚。

         一家以明清时代风格装修的——闲静斋苑素食馆在南宁应运而生，斋苑的经营理念为与佛结缘，品尝素食，塑健康生活；行善积德，从食物开始，据了解，该斋苑面市受到了广西素食主义者的极力关注和推崇。

         走进了这家精美别致、大气典雅的餐厅，巧遇广西一些知名的书画名家也在这里挥毫泼墨举行创作笔会，一时间闲静斋苑人头攒动，翰墨飘香，洋溢着一片喜气洋洋的气氛。整个创作笔会让人感受到传统文化魅力，笔会上的素食品尝与水墨艺趣相得益彰；书画家们满怀激情，创作出或山水、或花鸟、或楷书、或狂草的书画作品，饱含了书画家们“和谐文娱生活”的美好心愿。

         闲静斋苑素食馆，致力于推广素食养生方式与有机饮食文化，追求物我一体，身心同源，引领自然健康新时尚。据该馆韦经理介绍，这里的菜品都是精心创备，造型巧妙，营养健康，色香味毫不逊色于荤食，适合不同年龄和收入层次的顾客光临，餐厅环境简洁高雅，在浓浓的文化气息中饱含着温暖亲切。不论你是佛教界的朋友，文化界的高士，还是爱美的白领女性，赶时尚的年轻人，甚至坚持纯素食主义的国际友人，都会在这里找到适合的空间。

         闲静斋苑素食馆还以军机处、兵部、吏部、户部、礼部、工部、翰林院、都察院、国子监等明清时代的耳熟能详名号为各间包厢命名，让食客仿佛得到返古佛缘的真谛，更以美味素宴；倡导健康饮食新潮流。馆内随处看到新颖别致的寺庙佛意装修，实际上，素食馆向人们表明：“素食”不再只是虔诚的信佛者选择，越来越多的普通市民也开始青睐“素食”。而经过民间改良，如今“素食”的品种更加丰富，造型更完美，口味也更独特了。“一鸣惊人”、“年年有余”、“红掌青波”等等，这些既有荤名，又有荤形的菜肴其实是地地道道的素菜，大多都以豆制品和蔬菜为主要原料。

         要做出品种丰富、口味各异的菜式真的很神秘。在这里我们品尝到了外型酷似海参的菜的原料其实就是黄豆，经过师傅他们用特殊的工艺加工后，足以乱真。而这个极象鳝丝的菜其实就是香菇切丝后炸制而成。农师傅说，以豆制品为主的素菜除了外型可以酷似荤菜，口味也能做出很多。  

         如今，人们的饮食观念慢慢从吃好、吃精到吃出健康在转变，“素食”以植物蛋白为主，口味清淡，既能满足人们营养的需求，也对人们的健康很有好处。