粮食安全与食品安全与我们有多远


    经常跑农村,也是在农村长大。粮食与我来说,最亲近自然不过。国家统计局的统计数字显示,我国的农业人口“仍占56%”,似乎有一种很让人难堪或者是让人不满意的态度。农业人口的减少是否能够证明农业水平和城市化水平的上升呢?非常怀疑!

    每个人都是吃着农村生长出来的粮食、蔬菜、水果,当然也有所谓的“城市农业”,但是种植者都是“农民”,“农业工人”。“三农”被国家中央政府摆在很高的位置,投入很高的资金在解决,但是形势往往越往基层越流于表面。到处的农村都在搞“亮化”工程,做一些看得见但并不实用的空架子,钱花了无数,问题真正解决了多少,恐怕只有那些“干部”自己清楚。但是这种现象普遍存在的原因是什么呢,又会带来什么样的结果呢?

    城市楼价不断在攀升,近郊的土地用于农耕是非常“不划算的”,所以,有时候那些耕地被以政府名义征集卖给房产开发商了。还有一些地方,有点偏僻,那就卖给工厂了吗!

    学费在一个劲地涨,农产品的价格只要一有涨的迹象,所有的物价就开始卖命地涨,因为基础资料都在涨吗,可是,有谁统计过其中空涨的某些商家的“黑利润”。农民的生活确实有所提高了,但是和城市生活水平的差距呢,缩短了吗,贫富差距呢?一年的收成在大部分农家可能都不够一个大学生半年的学杂生活费。而且,他们的收入往往都不计自己的劳动成本的。

    所以,大老爷们都在家呆不住了。不去打工挣钱日子怎么过,孩子将来没文化怎样,看病、养老……劳动力都流向城市了,女人在家带孩子,种庄稼,体力、精力、知识都是有限的,而且在很多地方,女人受教育是被认为多此一举的。可想而知,粮食生产会有什么样的结果!

    那些想着吃“龙肉”的人暂且不说,现在绝大部分人已经不愁没得吃,大部分的城市人甚至不止是在怀念高粱、小米、荞麦面、棒子面,很多人都已经给这行带来了很大的商机。粮食种植不挣什么钱了,只好种植那些经济作物了,像棉、烟、糖、茶、油料作物就不说了,花卉、园林现在比较热火。这样有钱赚,对于农户来说一点错都没有,况且他们也有自己自由选择的权利。吃饭的一张张口呢,没有能够停止的,也不会有减少。

    全球约有一半的粮食是用来喂养牲口的,这样我们可以得到充足的动物蛋白及其他营养,还有另外一部分是用于酿造业的粮食,算算我们的酒精消费量就知个一二了。我们在这里不考虑非洲的饥荒问题,想一下如果还这么发展下去我们的粮食会有几多,万一饥荒发生,能够多少人吃多久呢?我们的“天下粮仓”有多少袋子不是摆在架子上遮掩空虚的呢?

    环境污染,环境有害化学物的不断增加,甚至富集,我们身边的人,从小孩到老人,生怪病的有多少,是减少了还是增加了,我相信每个人都有自己的判断。我们农村本来好像还山清水秀钟灵毓秀的,好像现在也是“癌症村”被批露的日益见多。

    够吃了,食品安全问题又冒了出来。农药残留、有害添加剂近年来丑闻不断。苏丹红还未了,三聚氰胺就粉墨登场,而农残中毒案件几乎年年都有大量发生。草莓不敢吃了、瓜果要削皮了,椰花菜要多泡了,等等等等。好在从FAO,WHO和国家都在一直关注和减少农药对人类健康危害的问题,不断关注菜篮子的安全问题,并不断在采取各种措施使之实现。 

     我们国家的有机生产、绿色生产、无公害生产、生态农业在近年来蓬勃发展,我们看到了安居乐业的希望,上面所有的“居安思危”,希望只是我的“杞人忧天”而已!