创造品牌，打造精品

长期以来只产绿茶的信阳，今天也产红茶，且价格不菲。而这由“绿”变“红”的嬗变，源于刚履新的河南省委书记卢展工一番点拨。当时，他行走在信阳茶园，得知信阳毛尖产量很小时，便对随行者说，绿茶一般一年只采一季，就是春季，并且春季还分雨前茶和明前茶，这个产量很小。实际上茶叶一年可以采摘好几季，春季茶以后还有夏季茶、秋季茶，甚至有的地方还有冬季茶。我们现在的绿茶，采完春季茶之后，夏季、秋季怎么办？做绿茶不行，维持不了信阳毛尖的品质，那么夏季茶和秋季茶是不是可以用来做红茶？

安溪县多次组织茶叶加工企业参加“中茶杯”名优茶评比，多次夺得 “中茶杯”名优茶评比特等奖、一等奖等奖项。

2004年，“创造品牌，打造精品”被县政府提上议事日程，每年安排5万元专项资金聘请武汉茶叶专家来开班培训制茶人员，并研制名茶参加国内名优茶评比，获得好成绩，提高了知名度。