砂锅居

北京的老字号，我吃过全聚德和砂锅居，东兴楼只在梁实秋先生的雅舍谈吃中看到过。

1997年1月，深圳排了个新粤剧新戏，到北京演出，我作为随团记者跟从采访。地方剧团一个戏，到北京演出，在地方是大事儿，在北京是每天都发生的普通事儿。尽管观众不愁，但是戏剧界、文化界的名家、权威等等来不来看戏，就要专门邀请，等于过去戏班到外地演出要拜码头一样。再说这也是礼貌。

先期到北京的人分成几拨，专门登门拜访邀请京城名家名人。我陪同广东省文联的黎之彦先生，去了两个人的家：先去了中央戏剧学院的丁扬忠先生家，丁先生是广东老乡，见面自然很亲切随和；第二天去了吴祖光新凤霞家。吴祖光新凤霞和深圳粤剧团的关系非同一般，吴先生的《风雪夜归人》就是在深圳粤剧团排成粤剧版的，深圳的凤凰剧院这个名字都是吴祖光先生取的，越剧团的人至今说起新凤霞都称她“霞姐”，就像称红线女为“女姐”一样。

我跟吴祖光新凤霞夫妇本来就熟悉，每次去北京都去他们家拜访请益，还在他家蹭过饭吃。黎之彦先生和他们更是多年的老朋友，我们邀请他们中午一起吃饭，他们提议说就去砂锅居吧！新凤霞腿有残疾，加上又发胖了，行动不便，我就将她背下四楼。我背她的时候，自己半蹲了个马步，她趴在我背上，我使劲儿站立，就听“刺啦”一声，我新买的灯芯绒休闲裤的裤裆撕裂了！好在有长长的羽绒服遮挡，灯芯绒裂口也没断，当时没被人看出来。后来在吃饭的时候，和剧团的林学斌先生说起来，惹得他哈哈大笑，并说给大家听，众人大笑，新凤霞那圆润的嗓音笑得字正腔圆。

有意思的是：头一天拜访丁扬忠先生，从文化部附近出发打出租车，那个司机把车内搞得很干净，还有香水味儿。一月的北京，很冷，这个车内却温暖如春。到了第二天，我和黎先生到东大桥，请吴祖光新凤霞夫妇吃饭，我将新凤霞背下楼，并跑到路边叫车，一辆的士在过来停下，居然还是昨天在文化部门口打的那辆车——北京多大？文化部和东大桥两个地方，居然能打到同一辆车，真是缘分！司机听说是载吴祖光新凤霞夫妇去吃饭，到了砂锅居门口，说啥也不愿意要车费，新凤霞说谢谢了，才罢。

砂锅居的餐具用的是那种底部有“大清光绪年制”字样的瓷器，摆桌显得富丽而大大气，不像现在一些高档餐厅，用的餐具不成规则，啥形状的都上，就是不上圆的。经理听说是吴先生夫妇来用餐，亲自服务，非常客气，气氛融融。

那个时候我的饭量是挺大的，可是，那顿饭吃了什么，竟然没记住，光顾着听他们说话了，再说，老得夹紧双腿不是。

                                                              2010年11月22日