食品涨价因素不能回避供应的不足

今天人民日报第7版引用新华视点11月15日的报道《食品为何成为物价上涨“第一推手”？》中的这张图片。新华视点认为食品涨价的第一推手是：“农资‘刚性涨价’　助推粮价‘攀升’”、“城市务工‘涨薪’　‘拉升’务农成本”、“城镇地价‘高涨’　传导农地‘看涨’”、“涨价反映‘价值回归’　改善食品价格调控”。

新华视点还认引用发改委专家观点，认为“货币发行过量”、“热钱炒作因素”、“一些临时性因素，如灾害性天气导致蔬菜价格上涨”、“随着工业化、城镇化推进，农产品成本和需求都在上升”是当前物价上涨的四个原因。

笔者认为新华视点分析不是没有道理，这众多的理由中却忽视生产不足所导致的供应不足。说到底特别是蔬菜价格上扬，一些农产品被炒作的根本原因是供应不足。如果供应充足，根本不可能出现炒作。

这几天本地市场菜价出现一些有趣的现象，本来一直价格居高不下的上海青，农贸市场只卖0.60元/每斤，芹菜也回落到1元/每斤。但是非本地蔬菜，诸如反季节蔬菜的价格依旧是居高不下。大白菜，萝卜的价格都高于上海青和芹菜。这种现象都真实反映出价格居高是供应不足。

譬如本地也盛产大白菜、萝卜，但今年为啥这样贵？菜农说今年种萝卜白菜的时候下了大雨，影响本地大白菜与萝卜的播种与种植。上海青与芹菜的生长期比较短，短期之内迅速上市，价格马上回落，由于供应充沛价格已经低于往年。

我最近在微博中说：“当物价一路高攀的时候，农民在交换中产生的财富微不足道，所以农民是穷人，于是就会失去生产的兴趣，这样问题会更复杂。而农产品的炒作过程，这种交换就产生巨大的财富，这就是茅于轼的‘交换产生财富’，也是穷人在补贴富人，难道不是吗？”

我们在讨论众多的物价上涨因素中不能不考虑到农民的实际利益，不能让农民成为利益的旁观者。

我在9月27日的时候就呼吁过：《市长的“菜篮子”工程要升格为省长工程 》，我认为：“我说要成为省长工程，全国各省省长要坐在一起讨论这菜篮子工程，第一要讨论的是怎样让一些地方形成有特色的蔬菜生产基地，生产无污染的蔬菜；第二要讨论生产环节中如何保障菜农得切身利益；第三全国各省联手把握供需关系，稳定菜价。”

省长不仅要管好米袋子，要和市长们一起管好“菜篮子”。过去市长管“菜篮子”现在需要省长参与协调，加强省际间蔬菜生产的协作与供应，这已经成为一种趋势。

食品供应充足，农民增收，市民的菜篮子的问题才能彻底解决。

二〇一〇年十一月二十六日星期五