三、阅读下文回答问题。

　　抓饭，顾名思义就是用手抓着吃，别看用手抓，还有一番讲究呢！饭前，主人先请客人围坐在炕上，当中铺一块餐巾，随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗干净手，并递上毛巾擦手。随后，端上大盘抓饭，请客人吃。维吾尔族人吃抓饭十分讲究，每个人只能吃盘中对着自己的那一部分。抓吃时，五个指头并拢，从上面捋下一撮，紧紧抓住放入口中。现在，一般家庭招待汉族客人吃抓饭都备有小勺。

　　１、根据相应的内容，用自己的话解释什么叫“抓饭”？

　　２、这段话讲了四个方面的意思，请写在下面：

　　①

　　②

　　③

　　④

　　３、概括这段话的主要意思。

　　四、阅文答题。

　　一年四季都有风。人们常常把春天的风叫做和风，夏天的风叫做熏风，秋天的风叫做金风，冬天的风叫朔（shu）风。         它们都是风，        它们的脾气却完全不同。

　　春天，农民伯伯脱下棉衣，播下种子，一阵阵春天吹过，唤醒了万物，许多种子悄悄地露出头来，探望那明媚的世界。草儿绿了，花儿开了，田野里一片生机勃勃。温暖的春风给人们带来了欢乐。

　　夏日，天气非常闷热，大滴大滴的汗珠，从人们脸上滚落下来，人们是多么需要风啊！可是，风却和我们捉迷藏，不知躲到哪里去了。即使有点风，也是暖烘烘的，吹散不了炎热，怪不得叫“熏风”。

　　初秋，一阵凉风拂来，吹在人们身上凉丝丝的。黄色的树叶纷纷飘落下来，河边的芦苇轻轻摇摆着，高梁红了，稻子熟了。人们高兴地收割庄稼，金风给人们带来了丰收的喜悦。

　　隆冬，凛冽的寒风怒号，卷起尘土，刮得人们睁不开眼睛。清晨，路上行人稀少，有些人缩着脖子，匆匆赶路。几个调皮的小男孩干脆倒退着走，躲过风头，我们却迎着寒风坚持长跑，              我们有一颗火热的心。

　　风啊，风！我欢迎你，需要你，可有时又讨厌你，怕你。我长大了，要叫你听人们的话，为人类造福，你愿意吗？

　　1、在文中横线上，填上适当的关联词语。

　　2、作者在描写“秋风”和“朔风”时，分别用了“拂”和“刮”。请问这两个词能对调吗？为什么？

　　                                               

　　3、本文作者是按什么顺序来描写风的不同脾气的？

　　                                          

　　4、请你找出文中表现作者远大理想的句子，写在下面横线上。