昨日，市民王小姐去楼下粮油店买盐时发现，一种名为“低钠盐”的食盐占据了大半边江山。普通碘盐只要1.1元/包，强化铁、强化钙等“营养盐”也只要1.8元/包，低钠盐却喊价2.5元/包，身价不菲。
     “在我印象里，盐不就是氯化钠吗？低钠盐是什么盐啊？”王小姐告诉中国食品饮料网[40777.cn]记者，平常见得最多的是普通盐，以及加硒盐、加钙盐、加铁盐等营养盐，还从来没听过什么“低钠盐”。据售货员介绍，低钠盐是近年来推出的新品种。在普通碘盐中，氯化钠的纯度高达95%，而低钠盐则是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，钠含量比普通加碘盐低了35-40%，能够预防高血压等疾病。出于好奇，王小姐买了一袋低钠盐回家。然而烹饪时却发现，低钠盐比普通盐口味淡多了。“平时炒菜只要加一勺盐就可以了，但低钠盐必须加两勺才行，不然太淡了什么味道也没有。”
     据中国食品饮料网记者了解，钠虽然是人体必须的元素之一，但是，摄入过多也容易造成高血压、水肿等疾病。据权威机构推荐，人体每天的盐摄入量不宜超过6克，然而，中国人的口味普遍偏重，平均摄入量达到了13克，一些老年人由于味蕾传导效应变低，食盐摄入量更高。为了遏制因“高盐”带来的健康隐患，近年来我国部分地区开始实施“食盐安全健康换代工程”，大力推广低钠盐。40777.cn
    然而，值得注意的是，所谓的“低钠盐”真的能降低国人的纳摄入量吗？食盐中的“咸味”主要来自纳元素，但是，低钠盐中氯化钠的含量只有65%，如果为了满足我们对“咸味”的需要，而加大低钠盐的用量，那么所谓的“低钠”就只是一个空中楼阁了。另外，食盐作为一种生活必需品，我们每天都需要食用，低钠盐的价格比普通盐高了不少，可是效果却比普通盐差，如果每个月都要为此多出一份钱，我们勤俭节约的老百姓是否能接受呢？虽然为了推广低钠盐，部分地区开始着手实施低钠盐补贴，但是食盐作为一种生活必需品，长期依靠补贴能否行得通，这还是一个问题。所以说，上上之策还是应当大力推广“低盐”观念，培养人们健康饮食习惯，让“低钠”融入我们的生活，才能真正做到低钠。

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