餐钦行业环境有待整理

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　　中国的餐饮分布可以说“三步一小摊，五步一中铺，十步一大店”。在如此众多的餐饮良莠不齐，饮食卫生问题令人堪忧。前段时间为餐饮行业进行评级闹得沸沸扬扬，后来由于定级不明确，食者对等级定义不清楚，担心等级会导致消费者误解，最终都不了了之。餐饮中经常出现很多卫生安全问题，如“地沟油”等等，据报道，餐饮行业2010年的收入将达到2万亿元。在产值如此之高的背后希望可以少些卫生安全问题，让百姓放心。餐饮行业的整治，决不可忽视。