乱抛腐蚀性液体事件的前一天，我在旺角同一个地点徘徊，要是迟一日去，可能被扔下来的毒汤淋满一身也说不定，好彩，好彩。
去那里，是考察年轻人吃些什么东西，在登打士街有几间糖水铺，大排长龙，借国内人语，「很火」。
最犀利那档叫「贡茶」，只有一个一百多呎的铺位，商品当然不能在铺里做，另有工厂。我看到工作人员把一大桶一大桶的糖水用车子运来，一天卖一两千杯，绝对没有问题。
这一再证明我的理论是对的：香港人到了台湾，第一件事就是去找小吃，大餐厅反而少人光顾，它实在有特色，而且适合香港人的口味，不必花时间来习惯。
但香港年轻人认为老土的本地食物，也是永恒。像旁边的「佳记」和「真美味」，一串串的烧卖、鱼蛋、鱿鱼和大肠，皆受欢迎。还卖臭豆腐，虽然没有从前那么臭，但气味已是个招牌，吸引不少年轻客。他们吃这种老土的东西，也会上瘾。不，不应该说老土，而是好吃。
走过条街，有卖台 面米线的，用纸盒盛着，一碗碗舀起了就卖，一天也能有上千碗的生意可做。看见这家人一「火」，相同的又开了一间。香港人脑筋动得快，原来那家即刻转型，卖炸鸡块去，炸鸡块没什么大道理，肯德基也有得卖，但一加了台湾做法的名堂，又卖个满钵。
附近更有卖台湾凉 面的，用透明塑料袋装着，另有一袋袋的配料，档口摆满各种酱料，辣椒、蒜茸、芝麻等任添，顾客不少。
但这些所谓流行小食的东西，很快地被淘汰，客人一生厌就一个个离去，是必然的现象。
要做得长远，应该引进台湾正统的鱿鱼、米糕、肉圆、五香糉、虾卷和担仔 面等等，它们都经得起时间考验。更应该开的是福建菜馆，它是台湾菜的老祖宗，香港人一定会接受的。