令上海娘子军异常陶醉的华夏酒庄
董宝瑞
那天早晨8点多钟，我带一辆面包车和一辆小轿车去昌黎黄金海岸二纬路巽日宾馆去接她们，恰逢那里下了一场急遽的阵雨，天气显得凉快一些。大家初次见面，却没有什么陌生感，算得上是一见如故了。遥控指挥她们在北戴河、山海关和黄金海岸畅游几日，这回得亲自带她们看看山雄水美的昌黎绝美的风光了。这都是事先计划好的，最后一日带她们在昌黎县城游览，然后送她们踏上返程。
那天上午，我带她们先游览的是坐落在昌黎县城东北的中粮华夏长城葡萄酒有限公司所在地——华夏酒庄。多年精心营建亚洲第一大酒窖的华夏酒庄（原称华夏庄园，是全国工业旅游第一批示范点，已经引得诸多党和国家领导人参观、视察，是中国第一瓶干红葡萄酒和中国第一个干红葡萄酒专营企业——华夏葡萄酿酒有限公司的诞生地昌黎，向外展示有“中国干红城”、“中国酿酒葡萄之乡”等美称的“东方波尔多”昌黎以干红为主的葡萄酒产业历史与发展情况的最佳窗口，近些年为中外游人麇集之地，为不少人到昌黎旅游必看之地。华夏酒庄的建设，重在展示在中国方兴未艾的葡萄酒文化，参观景点与路线处处洋溢着浓郁的葡萄酒文化氛围。华夏酒庄与奥地利富商、世界水晶大王施华洛奇在昌黎城东的樵夫山麓独资营建的有意大利建筑风格的郎格斯酒庄（也是全国工业旅游示范点），以及中国第一个家庭酒堡——耿氏酒堡，还有藏匿在碣石山深处的葡萄沟（全国农业旅游示范点）等，构成了一道远近闻名的靓丽的葡萄酒文化风景线。
上海娘子军在华夏酒庄游览的经过与感受，雨荷绿漪在其贴出《中国酿酒葡萄之乡》一文中已有图文并茂的介绍，笔者在此不再赘述。现将雨荷绿漪的《中国酿酒葡萄之乡》转贴于此，请读者细细品味。
中国酿酒葡萄之乡
雨荷/文、摄影
去年在拓娘博客里看到，董宝瑞老师带她参观昌黎华夏长城干红葡萄酒生产基地的帖子。这次我们去昌黎，董老师也带我们去参观了这个现代化的国企。中粮旗下长城牌葡萄酒有三个主要产地，分别是昌黎、沙城和烟台，其中华夏长城赤霞珠珍藏品为本届上海世博会的赞助商。（董宝瑞老师说：准确称呼是“华夏长城”。企业原称为：华夏葡萄酿酒有限公司（1988年在一片荒山野岭成立），现称：中粮华夏长城葡萄酒有限公司。华夏长城是国内最大的干红葡萄酒生产企业，其商标呈白色，俗称“白标长城”葡萄酒。）
因为昌黎与法国葡萄酒著名产区波尔多所处的纬度极其相近，各种自然气候条件都处于最适合葡萄生长的天然最佳状态，2000年被命名为“中国酿酒葡萄之乡”，昌黎葡萄酒于2002年被国家质量监督检验检疫总局公布为首个国家原产地域保护葡萄酒产品。
昌黎华夏长城葡萄酒生产园区，座落在环渤海区，距避暑胜地北戴河三十公里，距黄金海岸仅十五公里。这里依山傍海，优越的自然气候条件孕育了有5.6万亩的优质酿酒葡萄基地，被誉为国内最好的干红葡萄酒产区。
我们先来到接待服务大厅，这里环境幽雅，入口处一只大橡木酒桶作为标志性摆设，玻璃酒柜里不同品种的酒类排列整齐，显赫处矗立着企业的奖牌，彰显着长城葡萄酒的尊贵，我们与董老师集体合影。接待大厅的旁边一塘荷花轻轻摇曳，似乎在欢迎我们远道来的朋友，一个穿粉衣的小女孩，远远看去恰似小荷才露尖尖角。
在导游小伙的引导下，我们随着董老师在园区中漫步参观。远远望去山顶建有长城般的华夏酒庄，建筑在群山的怀抱中大气而端庄，湖光山色间一座玉带五孔桥逶迤与山水相连，桥的后面是大面积的葡萄园，美景佳境尽收眼底。
我们来到著名的亚洲大酒窖参观，在地下10多米深处，建有面积达10999平方米的酒窖，藏有一万多只橡木桶。像我们这些常年生活在大城市里的人，葡萄酒接触的机会不少，但只限于品尝，如此近距离的参观大规模的葡萄酒生产基地，不是董老师的引领，是不可能的。在石碑前我们和董老师合影留念。
看着这宏伟的现代化企业，我询问这里有多少员工，董老师说原来只有二十几个正式职工，现在多一些。啊！这怎么可能，那么多种植、加工、保管、销售、运输程序怎么管理的过来？可事实的确就是这样。我不禁赞叹，要是所有的国企都能达到如此高效的科学管理，那么现代化距我们真的不遥远了。
这是早期的葡萄酒加工设备，记录了葡萄酒生产发展衍变的过程。
这里还建有名人珍藏酒窖，是以个人名义储藏美酒的储藏室，里面间隔成一个个小房间，根据主人的喜好布置成不同的风格，我们居然在此发现了台商郭台铭的酒窖，柔儿姐姐好像还发现了别的新大陆。由于光线太暗，拍不清楚。
我们又来到品酒厅，这里可以品尝各年份干红葡萄酒。排成长龙的玻璃酒杯被斟上了葡萄美酒，我们一一端起来闻着酒的芳香，细细品尝着美酒佳酿，美滋滋的。来，共同举杯，庆贺我们的相识在昌黎，感谢董老师为我们打开的昌黎之门！
品酒厅里除了品尝葡萄酒，还有一些酒文化。在厅的一角布置了一张大的写字台，上面笔墨纸砚俱全，估计是为那些画家、书法家准备的，借助酒兴他们挥毫泼墨，灵感一定会即兴而生。瞧，喝完酒董老师开始笔走龙蛇了。
（此摄影董宝瑞）
进入里面一间屋子，靠墙是一盘炕，热炕上一坐有宾至如归的感觉，我们双双上炕享受了一下北方特有的待遇，这盘腿而坐还是需要一点功夫的。
炕的旁边是一尊毛主席坐在沙发里的瓷像，前面是一套年代久远的桌椅，在此与毛主席合个影吧。
再进去，里面布置成了乡村模样，一口井引起我们的兴趣，大家轮流上去表演即兴小品《辘轳、女人和井》。
在导游的带领下，我们去参观葡萄园。行走在葡萄架下，一种丰收的喜悦之情油然而生，真是一处世外桃源。
整齐有序的葡萄架一垄垄排开，正是挂果的时候，阳光穿过棚架投射进来，那一串串绿色的葡萄晶莹剔透，格外惹人喜爱。猜猜看，谁知道葡萄架当中的一个个小圆墩子是什么？
“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了。”柔儿姐姐和晓闽姐情不自禁舞了起来。在葡萄架旁边我们排成一排，党代表请检阅一下吧。
写到此，起身看看家中酒柜里的红酒是什么牌子的，原来正是中粮长城的干红葡萄酒，不过不是昌黎产的，是烟台的。现在我记住了，买葡萄酒要买中国酿酒葡萄之乡——昌黎的“华夏长城”。
