Opus One，中文翻译做“第一乐章”，可以算是美国纳帕地区最负盛名的葡萄酒了。有幸能够喝到2005年的Opus One, 感受真的非同一般。

作为前奏，我们先尝了一款来自新西兰的霞多丽，虽然温度稍欠火候，但霞多丽的特性还是表现得十分充分。炎热的夏季饮用，“沁人心脾”可以算是最恰当的描述。

 

 

不过， 因为今天的主角儿是Opus One，我们在品尝霞多丽的时候，多少显得有些心不在焉，心里一直惦记着Opus One,谁会有心思多顾其他呢？

这瓶Opus One是上周五开的瓶，已经基本醒开。所以，刚一拔出瓶塞，就香气四溢，所有在场的人都不约而同的赞叹：“哇塞！好香呀！”看着深红色的酒体从瓶中倒入酒杯的瞬间，我仿佛看到了生命的流淌，血液的流淌。那种厚重似乎是我以往没有感受到的。凑近酒杯，深吸一口气，酒体的香气顿时淹没了我的嗅觉。各类红色浆果的果香弥漫着，透过呼吸，徐徐的进入我的身体。因为是05年的酒，酒体尚新，还没有陈酿的味道，但酒体的厚重，圆润，饱满，已经初见端倪，我能够想象，再过若干年，随着时间的推移，这款酒的口感会更加丰润，更加令人难以忘怀。趁着大家讲述Opus One故事的当口儿，我忍不住喝了一大口，慢慢的吞咽下去，嗯，果然是好酒，浓重的丹宁，涩涩的，但非常圆润，完全没有通常酒体带给人的涩得满嘴发木的感觉，也完全没有酸涩的感觉。“优雅的丹宁”，我不禁脱口而出，的确，“优雅”似乎是我形容它最好的词汇了。矜持与内敛的外表下，包裹着酒体的厚重与丰富，带给人圆润的感觉，就仿佛我们接近一个饱经沧桑，平易近人却身世显赫的“贵族”，我们在欣赏他仪表的端庄与举止的优雅的同时，不得不叹服他阅历的丰富，思想的深刻一样。

这或许正契合了Opus One的来历：

 

 

这个标志看上去很别致吧？两个人的剪影，设计得非常艺术。下面还有两个人的签名：

 

 

这两个人，一个是美国的Robert Mondavi，另一个是法国的Baron Philippe de Rothschild，也就是著名的木桐堡的主人。简而言之，前者是美国最牛的，后者是法国最牛的，两人商议，要共同打造一款世界最牛的酒，于是，便有了两个交织在一起的头像剪影，便有了这款Opus One，第一乐章。

 

 

Opus One,可以说是美国和法国文化非常完美的融合，也是波尔多风格（包括强大的技术支持）与美国Napa山谷的Cabernet Sauvignon葡萄种的结合，所以虽然是美国酒，喝起来却更为接近French Style。可以说是美国产的法国酒。这也正好解读了那种优雅与内敛的渊源。

 

 

手机拍照，效果有限。从瓶口倒入酒杯的瞬间，对感官是极大的享受，那种颜色和流淌的质感，让人更坚信了这是一款值得期待的酒。事实上，从我通知大家要品这款酒开始，就像一场不断接近、不断盼望、不断确认的过程。对Opus One本身传奇的期待，在看到酒瓶和酒标的那一刻，得到了确认；在闻到第一缕酒香的时候，又得到了确认；甚至，在看到酒瓶底部打的名称（这意味着他们牛到为自己定制酒瓶）和纹理细腻的橡木塞时，同样对其品质得到了另一个角度的确认。

 

 

每一次确认，都会建立起更进一步的期待，而每一个期待，都被适时地满足了，步步推进，直到喝入口中的一刻……

 

 

 喝完之后拿起杯子去闻，各种各样的香气带出各种各样的幻想，好像躺在开阔的山坡上，五感张开，尽情享受大自然千变万化的美感，妙极了！

Opus One，果真名不虚传！

 

加一个小花絮：参加品酒的有一个我的朋友，喝得尽兴，拿起酒瓶酒杯，就按照倒啤酒的“歪门邪倒”法摆好了姿势，品酒师实在看不过眼，演示了一下专业侍酒的动作，确实很不同。葡萄酒的学问，还需要我不断探究。。。。。