顺德餐饮产业在本区经济发展中发挥了巨大作用，有力的推进了顺德区经济的发展，带动就业。根据顺德第二次经济普查数据，2008年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为164846.4万元，比2004年末增长48.8%。
表 1 住宿和餐饮业企业法人单位资产总计
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资产总计（万元） |
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合 计 |
164846.4 |
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住宿业 |
117947.2 |
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旅游饭店 |
102969.3 |
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一般旅馆 |
11384.1 |
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其他住宿服务 |
3593.8 |
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餐饮业 |
46899.2 |
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正餐服务 |
46367.4 |
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快餐服务 |
11.8 |
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饮料及冷饮服务 |
74.1 |
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其他餐饮服务 |
445.9 |
在主营业务收入方面，2008年，住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入131514.5万元，比2004年增长87.1%。其中，住宿业65566.4万元，餐饮业65948.1万元，分别比2004年增长100.3%和75.7%。