教你学会铁观音的基本生活常识（一）

现在过年买茶叶的消费者不少。很多茶友虽然会喝茶，但是对铁观音的认识存在很多误区，现支你一招，让你走出误区吧。

1.为什么冬天泡铁观音水要持续加温？
    要想在冬天享用安溪铁观音，关键是有一套完备的冲泡工具，特别是加温煮水设备，建议最好选用电磁炉，烧水快保温好，这样才能在冬天开心品茗，尽情享受茶趣。
2.如何泡饮浓茶？

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。铁观音茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

3.如何掌握泡茶时间？

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。