感受儒家茶业“儒茶相通”的品牌文化（一）

———张总接受媒体记者采访实录

儒家文化所提倡的“中庸”思想和安溪铁观音的特殊工艺“半发酵”有着异曲同工之妙。“中庸”是人对世界的一种认识，是人们追求道德状态的一种把握；“半发酵”是铁观音的制作工艺，是人们追求纯、雅、礼、和状态的一种把握。两者追求的都是“平衡”与“和谐”的状态。儒家茶业以“儒融茶道、茶入儒学”的兴茶理念，走出了一条文化品牌特色之路，赢得了众多媒体争相报道。下面是张总接受《安溪报》记者采访的全文，以飨广大茶商、茶友和读者。

问：首先感谢张先生接受我们的专访，您的企业定名为“儒家茶业”，将文化以明显的方式展现于公司之名，当初为何选择这样做?

答：我们企业团队的成员，大部分来自于教师这个行业。他们在安溪茶产业快速发展的过程中，对做茶产生了浓厚的兴趣。所以开始是以“玩茶”的心态进入这个行业。在2008年奥运之时，传递出了两种信息：其一，茶将会作为东方的文化符号，作为中国的国粹推向世界；其二，儒家思想绝对是能够被世界所认同所接受的。如果这两种文化能够结合，肯定能够在社会上产生影响。

从另一个角度来讲，儒家文化所提倡的“中庸”思想和安溪铁观音的特殊工艺“半发酵”有着异曲同工之妙。“中庸”是人对世界的一种认识，是人们追求道德状态的一种把握；“半发酵”是铁观音的制作工艺，是人们追求纯、雅、礼、和状态的一种把握。两者追求的都是“平衡”与“和谐”的状态。基于这样的思想，我们将企业定名为“儒家茶业”，让“儒融茶道，茶融儒学”。