有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒（268克）268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。记者近期深入山东、广西等地调查发现，食品随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的冒牌货。（见本报11月1日九州版）

　　放在食品安全领域问题多发的当下，“有机食品”获得市场的青睐，也就并不意外了。事实上，尽管身价不菲，但“有机食品”其实并非贵得没道理——既然“有机食品”集无农药、无防腐剂、无污染、不破坏土壤环境等优点于一身，含有丰富的营养，更对人类健康大有益处，而且在培育过程中也不使用基因工程技术及其产物，这注定了“有机食品”的生产成本要比普通食品高很多，而产量却要低很多，“一分价钱一分货”用在“有机食品”身上，其实再恰当不过。

　　不过，假如真的认为瞄准了“有机”标识，多花了钱，便能吃得安心、吃得健康，恐怕是过于乐观了。既然是不是“有机”并不能从长相上被识破，而普通食品只需披上一件“有机”外衣，便可立马奇货可居起来，就连戴了戒指鉴别真伪的阳澄湖大闸蟹，到了市场上仍然满是安能辨我是真伪的“李鬼”，比戒指的造假门槛更低的“有机”标签，还真是难免“山寨”的宿命。

　　而现实中，除了普通食品经过简单加工包装后，直接贴上假冒“有机”认证标志，甚至不乏认证机构主动找加工企业花钱买“有机食品”认证，就连国家认监委也承认，目前“有机食品”监管体制还不完善，仅靠认监委一个部门很难进行“全覆盖监管”。然而，从监管部门到认证机构，再从认证机构到企业自律，原本应该环环相扣、严丝合缝的“有机食品”监管与认证流程，竟然漏洞百出，大摆“乌龙”，甚至本该作为“有机食品”守门人的认证机构，反而成了“有机食品”造假链条上的共谋者与造假利益的分食者。如此“有机食品”监管与认证，其实已与“有机”无关，而完全成了可以不择手段牟利的“商机”。

　　基于上述视点，当“有机标识”可以随便贴，甚至“有机认证”都可以免去所有严格的程序，只需拿钱购买，“有机食品”认证的漏洞其实早已不是什么技术上的局限，而根本就是公然的欺诈与违法行为。只不过，当“有机食品”穷得只剩下“商机”，这样的“商机”迟早要露馅，也注定不可能长久。

　　吴 江（江苏）