一块钱一根的小烤肠在超市、快餐店里随处可见。烤箱内慢慢翻滚的红光油亮的烤肠不仅价格便宜，鲜亮诱人，还香味扑鼻，远远就能闻到其飘散的香气。

　　但是吃过这种烤肠的人都会有一种感受：闻起来香，吃起来却没那么给力。有部分人觉得是这家的烤肠不好吃，也有人觉得烤肠就是这样。殊不知，有的一元烤肠是用淀粉食用胶制成,而散发的肉香味靠的竟是增香剂!

　　据中国食品饮料网(www.40777.cn)记者所知，这种小烤肠品种繁多，多数都是小厂家生产的。商家想要低价进货还需要熟人介绍。经熟人介绍的烤肠价格更低，有的只需三四毛钱。业内人士爆料说，“要么是一点肉没有的，要么是不卫生的，跟市场上比较正规的烤肠根本没法比。”

　　记者从网上联系到青岛一家烤肠供货商，该供货商自称从厂子里直接拿货，如果需要的话，可以送货上门，并要求记者提供送货地址。记者以检验烤肠质量为由，希望到厂里去看一下，该供货商显然提高了警惕，忽然从线上消失。

　　为了探寻香肠的加工过程，记者暗访调查发现，一些小烤肠竟是用淀粉食用胶和增香剂制成，而且还出自潮湿昏暗，满地污水横流的小车间作坊。有些烤肠吃起来味道比较怪，里面的肉要么是狐狸肉，要么就是其他的边角料做成的。

　　这种便宜小肠放什么肉啊，放肉就不是这个价钱了。”从事烤肠方面工作的一位人士告诉记者，“烤肠看起来都差不多，烤起来也一样香，但是配料都是不一样的，比较正规的厂家制作出来的烤肠也是有添加剂的，不过这些添加剂都符合国家的规定，不会对人体健康造成什么危害;一些不正规的小厂就不行了，他们一方面要降低成本，另一方面还将使烤肠看起来更新鲜，吃起来更香，那么各种添加剂就派上了大用场，如果使用不当，就会对人造成危害。”

　　据记者了解，如果企业或者小摊有相关的卫生许可等合格证件，就可以放心购买，一旦出现了食品卫生问题，可凭借这些证件追究责任。但是，记者在调查的所有户外烤肠摊点上都没有发现摊主公示的相关卫生许可证件，也就是说，消费者如果在小摊上吃出了问题，也只能怪自己嘴馋。

中国食品饮料网 http://www.40777.cn/
如需转载 请说明来源