本文作者 山东孔府家酒业有限公司总经理 李建国

    2009年初，山东省政府下发《山东省白酒产业振兴和调整指导意见》。在省政府的直接推动下，有多家鲁酒企业参加的“芝麻香·中国香——中国芝麻香型白酒发展论坛”和“中国低度浓香型白酒发展大会”分别于2009年9月12日和2010年9月5日在省会济南召开。政府的积极推动为山东白酒产业注入了强大的后劲。2010年10月份，在全国秋季（济南）糖酒会上，多家鲁酒企业高调参展，会期广告投放量大，气势恢宏，成为该界糖酒会上最具活力的白酒板块。

以上这些事件足以说明，鲁酒经过十多年的休养生息，已经彻底摆脱“标王”事件影响，同时又聚集了包括“政策支持、独特香型、强大根据地市场”等在内的多个优势产业要素。这表明现在的鲁酒板块已经进入一个发展欲望最强烈，发展前景最被看好的阶段。

但是与四川、贵州、江苏等省份相比，现在山东只能称作白酒大省，而非强省。在“标王”之后，鲁酒已经沉寂多年，当前这样的发展机遇应倍受珍惜。今天鲁酒企业应深刻反思历史，潜心研究产业发展规律，向行业中的先进企业学习，抓住机遇制定切实可行的战略战术，助推企业又好又快发展。

山东人性格秉直豪爽，大气凛然，这反映在企业经营上就是喜欢激流勇进，擅长于通过大规模投入，一鼓作气成就伟业。但是山东人的个人英雄主义特征又十分明显，这与企业发展的长期性要求有时会产生冲突。在鲁酒历史上，不能一蹴而就偃旗息鼓的反面教训也很多。当前白酒产业竞争日趋激烈，大企业发展也更趋理性，节奏感和可控性也更强。面对这样的竞争环境，我认为鲁酒应该把积极稳健，持之以恒，防止过热和急躁冒进的理念贯穿于企业发展始终。

第二，白酒是一个具有悠久历史和地域特性的产业，板块聚集效应十分明显，不仅在业内，即使在消费者中间，也有着明晰的板块认同心里。比如“四川酒”、“贵州酒”就在消费者心目中有着很深的印象，现在江苏酒的烙印也正在形成。平心而论，虽然经历了近几年的高速成长，但是现在鲁酒和一些全国性名酒相比还有很大差距，如果在面向全国的消费者提到鲁酒，他们可能会感觉曾经很好，这几年很少见到了。全国影响力和高端影响力的缺失是鲁酒企业共同的难题。所以在鲁酒复兴过程中，应该处理好板块共性和企业个性之间的关系，主流企业应该求同存异，多多联合，多多探索构建“鲁酒板块”推广平台的话题。

第三，以科技创新和文化内涵构建鲁酒的可持续发展能力。生在山东这样一个经济强省，是鲁酒之福。但是鲁酒的发展更多的还要取决于科技创新的硬功夫和文化修行的软实力。最近十多年来，鲁酒在香型创新方面成绩显著：低度浓香、芝麻香和儒雅香型都可圈可点，并成就了这几年鲁酒的高成长。然而，如果没有独特产业价值观念和品牌文化支撑，单单把香型的创新作为鲁酒发展成长的唯一源泉和动力，是存在着巨大的经营风险的。因为产品品质并不能独立构成消费者消费白酒，尤其是中高端白酒的动机。

白酒是中国传统文化的重要载体，当代中国正处在复兴传统文化的关键时刻，这就决定了文化将是决定白酒产业发展的深层根源。山东是一个传统文化大省，拥有孔子故乡、巍峨泰山、千年趵突泉等众多与酒息息相关传统文化资源。传统文化无疑对鲁酒具有重要的战略价值和意义。如果鲁酒企业能以文化为背书，积极探索鲁酒酿造技艺与中国传统文化之间的哲学关系，并将其赋予品牌内涵中，那么就一定能够重塑鲁酒特有的文化品位、气质与形象，进而提升鲁酒文化感召力和市场竞争力、最终实现鲁酒的持续和健康发展。