民以食为天。粮食的安全是中国现阶段的基本国策之一。粮食的生产关系到国家的安危，而我们只重视粮食的生产，却忽视了粮食到食品生产的过程控制，因为在这个环节缺少管理和控制，不可避免的出现了一些的问题，从最早的假酒问题，到前段时间的三鹿奶粉再到最近的瘦肉精、染色馒头，还有许多大家都心知肚明的诸如假蜂蜜、假红酒、假洋酒等等问题。而出现的这些问题，关系到国民的身体素质，间接的威胁到民族的存亡。中国的食品到底怎么了？为什么会出现这么多问题,究其原因，不外乎有以下几个方面的原因：

　　1．一些不法商人，为了蝇头小利，于法律和道德不顾，做伤天害理之事，甚至大胆到不是食品序列的东西也拿来让人食用！这就是谋财害命！

　　2．管理缺失，中国虽有一些关于食品医药方面的法律法规，但是这些远远不能适应发展的需要。而做为食品的管理职能部门，没有很好的履行自己的职责，没有在生产、流通领域加强管理检查，敷衍了事。

　　3.法律法规不健全。我国的法律体系尚处在建立初期，许多的法律制度有待完善，食品安全法规也是如此。

　　   面对中国目前的食品安全存在的问题，应该引起各级领导的高度重视，需要从战略的高度来看待这个问题，齐抓共管，综合治理，建立一套科学的管理监督体系，目前应该重点从以下4个方面入手：

　　1.    加强对食品生产企业的监督管理，作为主管的工商，质检部门，把检查的重点放在流通环节，定期到各个中等及以上大型商场、超市进行食品安全检查，在各种媒体上定期公布食品安全检查结果。在职能管理部门建立岗位责任制，建立不履职问责制度，在分管的辖区内发现问题，在职能管理部门应该像中国烟草总公司那样成立暗查队伍，发现问题不但要处罚生产企业，还要处罚分管的管理职能部门的责任人、负责人，同时还要处罚那些容许劣质食品销售的超市、商场。

　　2.    充分发动公民的维权意思，以各级人大代表为核心，在全社会招募义务食品安全监督员，发动社会力量，全方位全天候检查监督食品生产流通各个环节，重点加强销售环节的质量检查监督，确保食品在有效的监督之下生产、销售。

　　3.    加快有关食品安全的立法速度，加大对生产销售劣质食品过期食品的处罚力度，立法的出发点就是让生产销售劣质食品过期食品的企业破产，让生产销售劣质食品过期食品的人倾家荡产，没收他们的全部财产，让他们非法生产销售劣质食品过期食品成本大大增加，让那些不作为的管理部门的人员丢掉饭碗。

　　4.    普及食品安全的相关知识，提高国民的鉴别能力。

　　食品安全不是小事，它关系到国民的健康，关系到国民对社会的信任度，各级政府，各个有良心的国民，都应该勇敢的站出来，在政府的领导下，拿起法律的武器，同不法商人作斗争，还国民一个放心的饮食环境。

　　来源于：止戈为武的空间