燃烧器是使燃料和空气以一定方式、比例混合喷出燃烧的装置统称。燃烧器按类型和应用领域分工业燃烧器（俗称烧嘴）、燃烧机（又称整体燃烧器）、民用燃烧器、特种燃烧器几种。整体燃烧器被广泛的应用于锅炉行业、食品机械、烘干设备等各个行业。
燃烧器设备的技术参数包括以下几点：
1. 热值。用户选定燃料以后，可以根据配套设备的热值选择合适燃烧器，例如：设备需要10万大卡的热量，就可以选择一台10万大卡的燃烧器。
2. 功率。用户选定燃料以后，可以根据配套设备的功率选择合适燃烧器，例如：设备的功率700千瓦，就可以选择一台出力为700千瓦的燃烧器。
3. 炉膛温度、压力。选择燃烧器时，一定要向燃烧器厂家说明自身设备属于哪一类设备，炉膛内压力是正压还是负压，压力有多大，温度达到多高。因为炉膛温度不同，燃烧器的结构也不同，选用的材料也不同；炉膛正压选用的燃烧器克服压力较高，炉膛负压选用的燃烧器克服压力较低。
4. 燃气热值、压力。选用燃气为燃料时，因为燃气种类多、热值相差大、压力不一致，所以在选择燃烧器时要向燃烧器厂家说明所选燃料的种类，热值多少、压力多少，以便选择合适的燃烧器，以免选择不当发生危险。
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