昨天看到秦全耀的回忆毛时代困难时期食品的博客《毛泽东时代中国老百姓饭桌上的十大主旋律食品》，使我回想起当年，于是也写点片断回忆。

困难时期，是在1960年开始的。记得1958年大跃进的时候，人民公社吃饭都不要钱，当时报上宣传很多农村都已经“提前进入共产主义社会”了。因此后来的经济困难，显然是对这些极左行为的报复。

那时，每人每月的粮食是定量的，但是并不是每人相同，而是根据工种，根据年龄性别，根据身体胖瘦各种因素而由国家分配的。当时我的定量是每月30斤，我弟弟缉宪在砖瓦厂当壮工，定量就有50斤。当时我在北大上学，在食堂吃饭用饭卡，饭卡上印有很多小格子，每个格子代表一两粮食，每天十个格，早饭3格，午饭4格，晚饭3格。买饭的时候，买几两就划掉几个格子。昨天没吃的，今天可以多吃。记得当时同班同学里，有人不够吃，就偷偷涂改饭卡，把划掉的格子用涂改液又改回来，结果被发现而受批评。我理解，人在饭都吃不饱的时候，道德就不重要了。

因为菜里没油水，所以吃不饱，如果放到现在，每月20斤粮食都够了，但是那时候，所有人都不够吃。怎么办？喝粥。买二两粥，给一大碗，当时会觉得饱了，其实过一会儿还是饿。那时候，有很多方法可以在吃的时候不觉得饿，但是其实都是自欺欺人罢了。

要喝粥，就需要大碗。最记得当年食堂里有个同学拿了一个痰盂买粥，别人见了都不排他那队，哈哈。

由于粮食定量，所以粮票非常重要。因为饥饿，所以小偷就多起来，他们不是偷钱，而是偷粮票。一次我母亲钱包被偷，刚领到的一月定量28斤粮票一下子全被偷了，她回家后大哭。既然没了粮票，当然只好吃我们家其余人的粮食，她非常内疚，于是就宣布绝食，看到她那种自责的心态，我们都流下了眼泪。

我弟弟缉思那时在内蒙插队，好不容易回北京一趟，我请他到中关村福利楼餐厅吃了一顿饺子，他一气吃完了我给买的60多个饺子后，突然问：“我没注意，这个饺子是什么馅儿的？”估计再给他吃60个也没问题。

没有挨过饿的人可能是不会有体会的，平时我们少吃一顿，会有点饿，挺一下就过去了，因为下一顿又补回来了，可是那时候，每天都饿，于是越来越馋，晚上做梦都是找东西吃。这样的年代，是不可能忘记的。现在脑海中，那时的情景很多，都是些琐事，例如，在某食品柜台看到的一块红烧方肉，心里的那种馋劲，至今难忘。

但愿这样的困难不要再来！