NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
简单地说，营养素参考值（NRV）是消费者为保持每日健康均衡膳食，计算摄入热量和营养素量的工具。它将科学营养转变为简单易懂的数据。为方便消费者规划个人每日饮食，提供营养数据指导。
编辑本段制定
2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
国际组织和各国都基本有自己国家的NRV，我国NRV的制定也是与世界接轨的。
编辑本段NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准
“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准
以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
| 能量和营养素 | NRV /天 | 能量和营养素 | NRV/天 |
| 能量和宏量营养素 | |||
| 能量 | 8400 kJ | 泛酸 | 5 mg |
| 蛋白质 | 60 g | 生物素 | 30μg |
| 脂肪 | ＜60 g | 胆碱 | 450 mg |
| 饱和脂肪酸 | ＜20 g | ||
| 胆固醇 | ＜300 mg | 矿物质 | |
| 总碳水化合物 | 300 g | 钙 | 800 mg |
| 膳食纤维 | 25 g | 磷 | 700 mg |
| 维生素 | 钾 | 2000 mg | |
| 维生素A | 800mgRE | 钠 | 2000mg |
| 维生素D | 5mg | 镁 | 300 mg |
| 维生素E | 14mga-TE | 铁 | 15 mg |
| 维生素K | 80mg | 锌 | 15 mg |
| 维生素B1 | 1.4 mg | 碘 | 150μg |
| 维生素B2 | 1.4 mg | 硒 | 50μg |
| 维生素B6 | 1.4 mg | 铜 | 1.5 mg |
| 维生素B12 | 2.4μg | 氟 | 1mg |
| 维生素C | 100 mg | 铬 | 50μg |
| 烟酸 | 14 mg | 锰 | 3 mg |
| 叶酸 | 400μg | 钼 | 40μg |
举例：农夫果园（30%混合果蔬饮料），每100ml中含有
能量 170KJ
蛋白质 0g
脂肪 0g
碳水化合物 9g
钠 20mg
维生素B6 0.105mg
维生素C 10mg
那么，营养成分表的内容是：
项目 每100ml 营养素参考值%（NRV%）
能量 170KJ 170KJ/8400KJ约等于2%（下同）
蛋白质 0g 0%
脂肪 0g 0%
碳水化合物 9g 3%
钠 20mg 1%
维生素B6 0.105mg 8%
维生素C 10mg 10%
编辑本段计算方法与公式
营养素参考值的计算公式：
计算公式为： X／NRV×100% = Y %
其中 ： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果
举例
营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。假如您今日的NRV能量已经接近最高量，您就要控制热量的摄入。每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。
我们以“每1包装（平均43克）巧克力”中“能量”为例
X = 能量989千焦（食品中某营养素的含量）
NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值）
Y % = 989/8400 = 约12%（计算结果）
消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。
各体对于营养素的需求根据性别，体重，年龄，体育活动而不同。通常，对于钠和纤维的需求量，男女基本相同，对于其它营养素，男性较女性需要相对多一些。
NRV是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。如果您对于饮食或体重有其它要求，请您询问医生并按医嘱。