质检人员严格检验产品质量。
技术人员对古隆中年份酒口感品评。
长江商报消息 中国白酒几千年的历史，赋予它的意义太多。但说到底，白酒是要人喝下肚的，“酒肉穿肠过”这句俗话道出了白酒消费的本质。换言之，消费者是拿身体在承载，用生命在体验。面对竞争日趋激烈的白酒市场，湖北襄阳三九酿酒厂党委书记、湖北古隆中演义酒业有限公司董事长邹远东始终认为：白酒的竞争，归根结底要以品质做保证。近期，古隆中“洞藏原浆”系列年份酒成功上市、初战告捷，湖北古隆中演义酒业有限公司成功地走出了一条“人无我有、人有我精、差异化、健康的、绿色的”成功之路。
承大师工艺
湖北古隆中演义酒业有限公司前身是襄樊市酿酒厂，始建于一九五六年，是湖北省最早成立的白酒企业之一。早在二十世纪八十年代，“襄江特曲”作为襄阳地方拳头产品，就是以独特的浓酱兼香风格而闻名，并被湖北省酒协评为“湖北省八大名酒”，一举荣获湖北省首届白酒质量大赛“金钟奖”。
为确保品质更符合现代消费者的习惯，湖北古隆中演义酒业有限公司聘请中国白酒界泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌先生全程指导酿造工艺。在古隆中“洞藏原浆”年份酒品牌发布会上，梁大师率专家组对古隆中“洞藏原浆”年份酒进行了评鉴：古隆中“洞藏原浆”年份酒清澈透明、浓酱协调、幽雅舒适、醇厚绵甜、细腻丰满、余味爽净、浓酱兼香风格典型。
梁大师特别指出：古隆中“洞藏原浆”年份酒综合起来有三个特点：一是酒体丰厚圆润；二是干净协调；三是基酒储存以后容易出酱。什么叫出酱，就是浓香酒经过适当储存以后会浓中带酱，香里带酱，这一点非常难得。另外，湖北古隆中演义酒业有限公司出品年份酒，它有没有这样的资历、有没有这样的资源、有没有这样的资格生产年份酒？在这一点上，湖北古隆中演义酒业有限公司解决得比较好。企业的历史说明它有这个资历；企业的库存和酒的品质，说明它有这个资源；古隆中厚重的文化，说明它有这个资格。
启洞藏好酒
决定白酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是通常白酒所说的年份；储藏容器，目前公认陶瓷容器是白酒存储的最好容器；储藏环境，特别是温度和湿度，对白酒品质的影响很大。
洞藏存储方式，与传统的窖藏有本质的区别。因为山洞内常年恒温，湿度适宜，空气中富含多种微生物，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。洞中环境对白酒品质升华十分有利，在洞中存放一年，相当于在洞外存放三年，酒品口味随着存储年份的增加而更醇厚、绵甜。
古隆中“洞藏原浆”年份酒储存基酒的山洞，地处湖北襄阳羊祜山东南侧半山腰，洞内面积达八千平方米，几条一百多米深的山洞互连互通。洞内云雾朦胧缭绕，终年恒温恒湿，即使在盛夏时节，入洞即感凉气逼人，不能久留。洞外植被茂盛，山谷回响，空气里水气丰富、负氧离子含量高。如此天然条件，是储存白酒的绝佳场所。湖北古隆中演义酒业有限公司在洞内放置大量陶缸，将上年份的原浆酒不勾不兑，密封入坛，封存缸内，藏入洞中。经过时间轮回的历练，与环境中的各种微生物充分融合，去除杂质，净化酒体，经久生香，最终出洞的原浆酒，香气馥郁，幽雅爽净，酒味醇厚。
酝浓酱兼香
兼香型白酒，顾名思义，就是浓香型风格与酱香型风格兼而有之的复合香型。由于兼香型白酒独有的浓酱香型复合风味，兼香型白酒已成为湖北酒的标志性香型，在全国白酒行业中独树一帜。
湖北古隆中演义酒业有限公司是湖北兼香型白酒的代表企业。有别于市场上多数兼香型白酒是由酱香型白酒和浓香型白酒调和而成，该公司的兼香型是按浓香型五粮工艺酿造，基酒经长时间储存而自然形成的一种浓中带酱的兼香型风格，是由于襄阳独特的地理和气候条件而造就的特有风格。前者是两种白酒混和调制，酱头浓尾；后者则是在储存过程中慢慢醇化自然生成了酱香，是浓头酱尾。
湖北襄阳特殊的气候和地理环境赋于古隆中“洞藏原浆”年份酒浓中带酱的兼香型风格。可以说古隆中“洞藏原浆”年份酒的浓头酱尾风格，带有与生俱来的襄阳基因。
古隆中“洞藏原浆”年份酒，兼具浓香与酱香两种酒的优点，最大程度满足了消费者对浓香的习惯与喜爱，同时兼顾了消费者对酱香高贵气质的追求。两者相互协调，使品质更上一层楼。
酿岁月琼浆
古隆中“洞藏原浆”年份酒，集五十年酿造工艺之大成，因循传统技法，由襄阳独特的土壤与气候酿就了浓头酱尾的兼香型风格。该酒经过衡温衡湿陶缸盛装洞藏储存之后，与环境中的各种微生物充分融合，去除杂质，净化酒体，历久生香，最终出洞的原浆酒，香气馥郁，幽雅爽净，酒味醇厚。
只有具备五十余年酿酒底蕴的企业，才有这样的资历和能力酿造如此风格的年份原浆。只有拥有八千平米规模的生态山洞，才有这样的资格生产出洞藏好酒。只有身处湖北襄阳这块土地，依传统五粮技法，才能酿造出浓头酱尾的兼香型白酒。也只有拥有“古隆中”这一代表湖北襄阳城市精神的品牌，才能开发出满足湖北人民需求、代表湖北城市形象的古隆中“洞藏原浆”年份酒。
这是时间的积淀，这是历史的轮回，这是岁月的琼浆，这是城市赋予湖北古隆中演义酒业有限公司的责任。目前，古隆中“洞藏原浆”年份酒已在湖北诸多高端媒体投放产品广告，同时启动武汉、随州、荆门、十堰、黄冈和孝感等八个市场。湖北古隆中演义酒业有限公司将以古隆中“洞藏原浆”年份酒上市为契机，吹响新一轮发展湖北酿酒产业的号角，计划三年内全面覆盖湖北市场，达到十个亿以上的销售规模，综合实力跻身湖北前三甲。