20世纪6、70年代，人们常说“病从口入”。当时的理解是，病菌是从口入的，提醒人们饭前便后要洗手。按照当时连温饱都不能解决的生活条件，人们也只能想到这个层面。随着社会的发展，人们不仅能吃得饱，而且能吃得好。而长期吃得饱、吃得好，导致了一些疾病的产生，例如肿瘤类疾病、心脑血管疾病、糖尿病等等。所以，今天看来，“病从口入”不仅指病菌从口入，更主要指很多疾病都是吃出来的。

关于如何预防吃出病来，很多专家学者都有论述。最近，我阅读了博士生导师，教授，中山大学附属第一医院普通外科主任医师，美国外科学院院士，中国肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员石汉平的《养生：太咸诱发胃癌 抗癌要从柴米油盐做起》一文，获得了很多知识，在此把这篇文章推荐给读者，以求广大读者从此文中获取养生知识，管住自己的嘴，把住“病从口入”关。不仅做到饭前便后要洗手，更要做到该吃的吃，不该吃的少吃或不吃，有用的不好吃也要吃。文章地址：

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