2003年农业产值占国内生产总值的5.7％，农业从业人数约占全国劳动总人口的13％。全国可耕地面积约3000万公顷，其中种植面积约300万公顷，牧场1713万公顷，森林覆盖面积310万公顷。委农产品不能自给自足，目前委市场所需50％的牛奶、90％的菜豆、30％的糖、75％的黄玉米、100％的大豆和85％的食用油依靠从哥伦比亚和美国等国进口。近年主要农产品产量如下（单位：万吨）：
2000 2001 2002
大米 66.5 67.5 66.1
玉米 106.0 175.9 154.6
高梁 35.4 42.7 49.4
原棉 2.3 1.95 1.52
咖啡 8.7 7.84 7.7
甘蔗 959.9 714 866.5
** 0.8 0.6 0.7
蔬菜 106.9 - -
2002年牲畜存栏数：牛230.9万头，猪224.1万头，羊98.3万只，家禽4.9亿只。2000年海产品产量为45.23万吨，淡水产品4.44万吨，淡水养殖产品1.24万吨。