距离团圆中秋节仅剩两天了，餐饮人，你做好准备迎接络绎不绝的客人了吗？快使出你的洪荒之力吧！

 

中秋节眼看就要到了，各大品牌间的营销战眼看又要打响了，而最能体现团圆气氛的莫过于餐饮行业，各大餐厅自然不会错过这个最好的促销机会，因此，餐厅中秋节促销方案也就一份份的抬到桌前了。餐饮行业在中秋节的营销是激烈的，怎么能吸引住客户，赚足眼球，就得靠一份详尽的餐厅中秋节促销方案了。

 

促销广告提前做

 

做广告千万不要临时抱佛脚，因为信息的传播有一个过程，而人们对信息的消化也有个过程。临时宣传，首先是广告信息传递受阻，另外就是卖家本人也会因手忙脚乱而发生错误，即浪费了广告成本，又失去了潜在客户。无论小店还是大商城，无论是小广告还是现场活动，至少就提前一个星期动手。

促销广告，应该注意以下三个方面：

1.无论你是在电视、报纸上投放广告，店内的海报是少不了的，详细情况必须得依靠这种海报加以说明。

2.短期销售尽量使用宣传单页，其信息传播及时、可选择性派发、制作成本低，反复多次阅读进一步增强宣传力度，更能打动消费者；

3.不妨在广告里加入“抵金券”，受众可以拿着这些“抵金券”来店面购物兑换，效果相当不错。

 

促销活动新而精

 

随机抽奖活动

 

当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份**菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。可根据餐厅的具体情况来进行设置奖项。

 

“把月亮带回家”

 

活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。

操作说明：

 

1. 钥匙扣由商场定做，根据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。

2. 在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝福语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节快乐”。

3. 凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。

 

刺激情感消费

 

家国情怀在中秋期间被节日气氛烘托到了极致。在这样的节日氛围下，围绕家国情怀做营销文章不失为一种聪明的做法。比如阿里通过创业海报对消费者发出“常回家、多项家”的呼吁，并给出了“在一起”的承诺。餐饮行业则可以抓住“与家人的一顿饭”等情感点策划相对应的活动，刺激顾客消费欲望。

 

巧搭“月饼”顺风车

 

中秋并不只属于月饼卖家，它属于任何人，你要想办法搭上“月饼”的顺风车，把产品卖得精光。

1.根据自己的实际情况，赠送礼盒，感恩回馈，顾客照样会心动；

2.联谊活动更能引起人们的关注和参与，利用“中秋团圆”这个契机，巧做活动，吸引顾客参与，现场宣传。

3.中秋佳节客户也是不可多得的机会哟，小小一份月饼，将会得到意想不到的收获。引导消费，到社区、老年活动中心等做做善事，想办法让媒体盯上你。

 

中秋国庆连环计

 

今年的中秋与国庆两节相隔约2周，商家可以将两个黄金时间联合起来，前后呼应，相互促进，共同发挥作用。

 

1.在中秋不足地方的可以利用国庆再做补充，让消费者满意，树立口碑形象；

2.中秋留下悬念，国庆揭晓秘底，促使顾客关注、期待、参与，发掘更多潜在顾客；

3.享受中秋、国庆双重待遇，即能稳定老顾客，又可以发展新顾客，获得更多消费者的信认与光顾。

有了好的点子更要有一个坚强的团队不折不扣地去执行方能见效，花样再多，谋略再好，离开了团队的执行，一切都是白搭。在促销活动的整个过程中，一方面要配备人手，另一方面要准备充分，让大家全力以赴，共同努力，才能发挥促销的最大效果，实现远大目标！