要说人们最不想去的地方,菜市场可以算是一个。什么原因呢?因为,菜市场的环境卫生普遍较差,严重时跟一个垃圾场没有什么区别,即使是生活在像深圳这样的现代化大都市,菜市场仍然是个不让人愉快的地方。
下面是在菜市场随拍的图片:
拥挤的菜市场,通道常阻塞。
这是野鸟吗?有点不太像。
菜市场通道堆满垃圾。
在德国,菜市场没有垃圾,顾客购物需自带环保袋,这个在我们中国也有推行过,但菜市场垃圾遍地都是,自带环保袋在超市实施也不彻底,我们常去超市就知道,自带环保袋的人并不多见,包括我自己也不带。
所以,虽然在德国超市里能买到齐全的食品,但德国人仍喜欢去菜市场。到过德国的人就可能会发现,德国菜市场有许多中国菜市场缺乏的“软硬件”。
而我们国人呢?一般都喜欢去超市,至少环境不会太差,要不是没有办法,我想谁也不想往菜市场里钻。
在德国,露天菜市场大多设在城市的广场和公园边,一走进菜市场,总能看到五颜六色的顶棚。
摊主们系着围裙,没有吆喝声,却可以看到真诚的笑脸。菜市场的地面总是一尘不染,没有半点垃圾,空气中夹杂着蔬菜、水果及烤肉的香味。
而我们中国的菜市场呢?总是喜欢设在闹市区,还美其名日:方便市民,而且,菜市场的空间普遍比较狭小,通道也不大,时不时还来辆摩托车,有时还是三轮的。
总而言之,我们中国的菜市场普遍比较混乱,是我们不愿意进去的地方,就三个字:脏、乱、差。
政府在设计菜市场时,没有充分考虑停车位,许多菜市场根本没有停车的地方,顾客一个人还搞不定,经常还需要带个专职的司机看守车辆,交警还时不时到菜市场门口抄牌,被抄一次500元,有时还罚1000元。
在中国生活,还真不容易。
在德国,菜市场里基本上没有什么垃圾,这是为什么呢?是因为除了每个摊位有分类垃圾桶外, 摊主还会付费联系环保公司清理,真正做到一干二净。
这一点在我们中国菜市场是看不到的,每个摊位都不设垃圾桶,有了垃圾以后就往过道上扔,通常情况下,来菜市场购物的顾客都是踩着垃圾在挑选菜品的。
综上所述,对中国菜市场提出以下几条:
一、政府要高度重视,官员要到实地考察,体验菜市场的真实情况。
二、菜市场主要是以搞批发业务为主的,零售业务由超市承担,来“批菜”的人普遍都会开车来,因此,不应设在闹市区,应选择设在比较偏远的地带,面积可适当宽松一些。
三、设计菜市场时应同时考虑停车场,让来“批菜”的顾客有位子放车,而不会影响到道路的交通,交警也不需要来抄牌,当然,若为了赚钱而来抄牌我就没什么好说的了。
四、菜市场店面和通道必须有规划,店面摆放货物不得侵占通道区域,保障通道的畅通无阻。
五、对进入菜市场的运输车辆进行适当的规范和限制,不让超规格的车辆直接开进菜市场,阻塞通道。
六、严格菜市场清洁条例,每个摊位均应设立垃圾桶,并实行环境清洁责任制,必要时,由摊主付费联系环保公司清理,真正做到一干二净。
七、菜市场应设立督察组,协同城管人员实行每日环境清洁和货物摆放状况的检查,关键是要真正起到监管的作用,而不是吃干饭,白拿纳税人的钱。
八、其它……
让我们看看德国、美国和日本的菜市场吧!
以下是德国菜市场:
以下是美国菜市场:
以下是日本菜市场:
最后,看看我们中国的菜市场:
菜市场,并不需要什么高科技,这只是个管理问题,对比之下,差距这么大,想说爱你还真不太容易?
我们在这一块是该加强管理了。