西门塔尔牛 2-4-6月 100—105-110 1600-2000-3000元

8-10-12月 120—130-140 4000-5500-8000元

一、原产地及分布 西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。 二、外貌特征 该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前驱较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

三、生产性能 西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。 成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

肉牛饲料：

肉牛养殖为了满足牛一年四季都能得到所需的青绿饲料，必须根据各种青绿饲料的生长特点和营养特性，进行搭配组合，合理轮作，余缺互补，充分利用现有饲料资源，划拨饲料基地，保证全年青绿饲料的均衡供给，均衡供给青绿饲料的方法有饲草组合生产和种植常用牧草两种，下面是详细介绍。

1、饲草组合生产

①种植的牧草要多年生和一年生结合，以多年生牧草为主。

②温带饲草和热带饲草结合，寒冷地区以温带饲草为主，暖热地区以热带饲草为主，热带品种春播（3～5月）为主，温带品种秋播（9～10月）为主。

③上繁草和下繁草结合，视不同地区具体情况而定。

④豆科牧草和禾本科牧草结合，豆科占30%～40%，禾本科占60%～70%。

2、常用牧草品种

①禾本科牧草温带禾本科牧草有意大利黑麦草、多年生黑麦草、草地羊茅等，热带禾本科牧草有杂交狼尾草、象草、岸杂一号狗牙根、非洲狗尾草等。

②豆科牧草温带豆科牧草有紫花苜蓿、三叶草等；热带豆科牧草有907柱花草、184柱花草、大绿豆、大翼豆、平托花生等。

③作物品种青饲的作物品种有大麦、燕麦、美国籽粒苋、春箭舌豌豆等；常用的青贮作物有青贮玉米、高粱、苏丹草等。

鲁西黄牛养殖有技巧。它是我国的一个优秀的肉牛品种，原产于山东省西南部，这里以生产高档肉牛为着称，在日常的管理中，这种牛耐粗料、易管理，它就是鲁西牛，鲁西牛在山东养殖范围比较广泛，在人们饲养中，需要掌握关键的养殖技术，鲁西牛养殖还有一定的养殖技巧：　鲁西黄牛养殖主要以青粗饲料为主，饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。干青草的主要来源是人工牧草的种植，如种植hn-mc优优甜高粱、hn-mc优优墨西哥玉米、hn-mc优优苦荬菜等。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。　鲁西黄牛养殖的牛舍要做到通风、干燥，保持舍内外的卫生。要保持暖棚牛舍的卫生，才能保障肉牛的正常生长发育。①及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。②打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。③牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。鲁西黄牛的饮水不能少。很多养殖户认为只有夏季天气热才给牛喂水，其实冬季，是需要有充足的饮水的。牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。　　让牛多晒太阳。在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力，对肉牛增膘极为有利。