又到了一年一度的花椒成熟上市时节，麦积区元龙镇家家户户的花椒采摘已经进入了尾声。今年元龙的花椒收成明显好于去年，对把花椒作为支柱产业的元龙镇来说，花椒市场的购销和价格也就成了热门话题，成了目前当地村民关注的焦点。当地村民曹灶虎收购花椒多年，在元龙当地也算是很有知名度了，作为一名当地人，他把服务于当地村民、及时收购销售当地花椒作为自己的神圣职责，开始忙得不亦乐乎起来。到他的公司看看，再看看那满墙的奖牌和荣誉证书，就知道他是一位值得广大村民信任的花椒收购人。花椒又称香椒，是一种落叶灌木或小乔木。原野生于秦岭及泰山两山脉海拔1000米以下地区，为中国北方特有的香料植物之一。花椒肉厚味辛，气味浓香，是饮食中不可缺少的调味品，同时具有温中祛寒、健胃止渴、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的医用功效。椒油是很独特的食用油，且有行水消肿的医疗作用。全国以花椒为支柱产业的地区大约有60余处，其中就西北地区而言，最大的花椒产地分别是陕西韩城、陇南武都和天水元龙。麦积区元龙镇地处秦岭山脉北麓，气候温凉，光照充足，年降雨量在500毫米左右，自然条件非常符合花椒的生长。元龙花椒穗大粒多，肉厚饱满，籽粒圆实，色泽鲜艳，香味突出，麻味适中，保味时间长，久负盛名。

　　 尤其是“大红袍”花椒，品佳香殊，畅销四川、新疆、青海、宁夏、陕西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、河南、湖南、湖北以及甘肃省各地，部分花椒销往东南亚等国。 元龙花椒取得了国家绿色无公害认证，并向国家商标局申报“元龙红袍”注册商标和元龙花椒原产地保护商标。随着麦积区“元龙花椒”产业品牌的形成，麦积区元龙镇山山峁峁，荒山荒坡都栽满了花椒树。元龙镇成为陕甘两省的花椒集散地。元龙花椒不仅成为元龙经济发展的支柱产业，而且已成为元龙镇的一张名片，每年椒红季节，客商云集元龙镇收购花椒。