膜分离技术：20世纪70年代许多国家广泛开展了超滤膜的研究、开发和应用。酒糟废液通过超滤膜分离回收酵母固形物，并去除一些对发酵有害物质，出水作拌料水回用。这种闭路循环发酵工艺可以变废为宝，避免或削减污染物的排放。但是超滤膜在运行中的管理比较复杂，为防止膜堵塞，需要经常清洗和保养。冬季还需要进行保温。这无疑对该技术的应用产生了一定障碍，怎样克服不足还待研究。
废水种植，饲养造肥：实践表明白酒废水处理后出水还是低度污染废水，还有丰富的无机物和有机物，在适宜温度条件下，部分生物易于繁殖，导致水体发臭变色，破坏生态环境。可以种植水上蔬菜、接种水草鱼苗、放生青蛙等建立自净能力强的生态系统，逐级消化废水中的无机物和有机物，实现自然净化。显然该法方便、经济效益好，环保价值高。不过这一后续处理法的推广还需要对动植物物种的选择进行深入的试验研究，而且还要对生态净化系统机构构建与管理方式进行探索。